Pripremit ćemo vrlo hladnu kremu za toplinu, hladnu kremu od krastavca i avokada, jednostavnu i brzu predjelu.
Ljeti su hladna jela najbolja za početak obroka, a najpoznatiji su gazpachos koji se sada pripremaju na razne načine, u ovom slučaju s krastavcima i avokadom, vrlo je dobar, sprema se za nekoliko minuta i to je dobro za nas kao predjelo ili za pripremu svježih snimaka.
Vrlo zdrava krema, vrlo glatke teksture i okusa.
Hladna krema od krastavca i avokada
Autor: montse
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. krastavac
- 2 avokada
- 1-2 češnja belog luka
- 30 ml Od maslinovog ulja
- 1-2 kašike sirćeta
- ½ žličice origana ili bosiljka
- Pepper
- so
- 1 čaša hladne vode
- Kockice leda
Priprema
- Za pripremu hladne kreme od krastavca i avokada počet ćemo tako što ćemo staviti vodu u frižider, voda mora biti jako hladna.
- Ogulimo krastavce, prepolovimo avokado i odstranimo kost i kožu. Za ovo jelo bolje je da su malo zreli.
- Nakon što su krastavci i avokado oguljeni, ogulimo i narežemo češnjak na komade.
- Sve stavljamo u čašu blendera ili u robota.
- Dodamo malo soli, papra i malo začinskog bilja koje volite, ovo nije obavezno.
- Dodamo malo ulja i octa.
- Dobro ga drobimo dok ne dobijemo teksturu koja nam se sviđa, dodavat ćemo vodu koliko nam je potrebno i kako želimo da krema ostane.
- Kad nam se krema dopadne, stavimo je u staklenku i ostavimo u hladnjaku do posluživanja.
- Kad odemo poslužiti, probamo i završimo ga oblačenjem po svom ukusu. Dodamo kockice leda kako se ne bi odmah ohladilo.
- Kremu ćemo pratiti komadima paradajza, luka, sitno sjeckanim krastavcem.