Danas vam donosimo a recept za hamburgere, ali to nije tipični hamburger u smislu brzog kuhanja sa srednjom kvalitetom, već je to gurmanski hamburger koji će zadovoljiti najzahtjevnije kvalitete mesa. Burgeri izabrani za tu priliku bili su jedan od njih wagyu meso i još jedan od Black Angus USA pasmina govedine, obojica iz Brooklyn Towna, kompanije specijalizirane za pljeskavice koja nudi proizvode od 100% mesa i bez ikakvih dodataka. A slogan Brooklyn Town kaže da "100% mesa, 0% gluposti."
Za ovu priliku i koristeći prednost činjenice da je meso najkvalitetnije, odlučili smo se napraviti a Hamburger na žaru u pratnji kupusa, autentični recept za američku kupusovu salatu. Pogledajmo recept detaljno:
- 2 Wagyu hamburgera
- 2 hamburgera Black Angus
- ½ bijeli kupus
- 2 mrkve
- 1 zelena jabuka
- 2 kašike umaka od majoneze
- 6 kašika krem kreme / kreme
- 2 desertne kašike senfa
- 1 crtica octa
- Za početak je važno znati da hamburgere možemo odmrznuti 12 sati prije u frižideru ili ih izravno zamrznuti.
- Priprema salate: kupus narežemo na julien trake i stavimo u posudu.
- Isto radimo sa mrkvom i jabukom.
- Povrće dobro promiješamo da se ravnomjerno promiješa.
- Za umak pomiješamo creme fraiche, majonezu, senf i ocat na tanjuru i tučemo dok ne ostane homogena smjesa.
- Dodajte sos povrću i dobro promiješajte da se sos rasporedi po trakama povrća. Pustimo ga da odmara u frižideru 4 sata, tako da dobro prihvati okuse prije nego što ga pojedemo. Ako je kupus nakon odmora pustio malo tečnosti, bacimo ga.
- U tavu stavimo kapljicu ulja. Pržimo hamburger na jakoj vatri po 1 minutu sa svake strane. Kad porumeni, stavimo ga na laganu vatru i ostavimo još 3 minute sa svake strane.
- Hamburger stavljamo na tanjur u pratnji malo salate od kupusa. Uživajmo!
Saznajte više o Brooklyn Town-u
Pljeskavice iz Brooklyn Town-a definitivno su iskorak od onoga na što ste navikli na nivou hamburgera. Po prvi put možemo reći da smo suočeni sa visokokvalitetni proizvod odabranog mesa i da ih je i dalje vrlo jednostavno pripremiti.
Proizvod duboko je smrznuto I to ne znači da gubite neku vrstu imovine, već upravo suprotno; to je zahvaljujući dubokom smrzavanju možemo uživati u proizvodu koji je 100% meso bez ikakvih dodataka.
Raznolikost hamburgera je vrlo atraktivna ako želite isprobati različite okuse. Morate birati između tradicionalnog hamburgera, čistokrvne govedine, crnog Angusa SAD-a, Wagyua, Retinta i teletine s Pirineja na Huesci. Za naš recept smo se odlučili Black Angus SAD i Waygu probati vrstu mesa koja obično nije normalna u hamburgeru, a istina je da smo otišli vrlo zadovoljni.
Kvaliteta proizvoda je visoka, okus je vrlo dobar, možete reći da ima samo okus mesa, a postupak dubokog zamrzavanja nas je uvjerio. Šta više brzi su i jednostavni za pripremu tako da su izvrsne za one kad kod kuće imate neočekivane goste i želite ih iznenaditi drugim hamburgerom.
Proizvod Možete ga kupiti u supermarketima Carrefour ... pa ... razveselite se Wagyu hamburger večerom?