Jeste li probali hamburgeri od špinata? Mnogo je mesara koji ih nude, ali bez sumnje je najbolja opcija njihova priprema. Oni su fantastična alternativa tradicionalnim mesnim pljeskavicama i sjajna prilika za uvođenje špinata u prehranu mališana.
Pljeskavice od špinata koje ćemo danas napraviti takođe su napravljene od piletine. Imaju brojne začine s kojima se možete igrati dok ne nabavite svoj hamburger 10. Pratit ćemo ga danas od karamelizirani luka, ali možete ga staviti između hljeba i hljeba kako biste postigli snažnije jelo.
Burger od špinata sa lukom
Ova pljeskavica od špinata i piletine alternativa je klasičnim onima od crvenog mesa. Probajte s karameliziranim lukom.
Autor: María
Tip recepta: Povrće
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g. vrlo sjeckana pileća prsa
- 180 g. smrznuti špinat
- 1 jaje
- 1 mali češanj bijelog luka sitno mljeven
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- 1 prstohvat crnog bibera
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica nasjeckanog peršina
- 1 kašika prezle
- 1 kašika maslinovog ulja
- Za luk:
- 2 luka u kolutovima ili julienne
- so
- Maslinovo ulje
- 1 kašičica smeđeg šećera
Priprema
- Kuhamo špinat s prstohvatom soli do kraja. Kad završe, ocijedimo ih u cjedilu.
- U velikoj posudi miješamo dojku mljevena piletina, ocijeđeni špinat, jaje, mljeveni češanj bijelog luka i začini.
- Napokon ugradimo kašika maslinovog ulja i 2 žlice prezle i miješajte dok se svi sastojci savršeno ne integriraju.
- Sa rukama formiramo hamburgere i stavljajući svakog od njih između dva ostatka papira za pečenje.
- Odlazimo do frižidera 30 minutos.
- Dok se oni odmaraju, pripremamo luk. Poširamo ga na umjerenoj vatri u tavi otprilike 20 minuta s prstohvatom soli. Kad omekša i promijeni boju, dodajte smeđi šećer i nastavite kuhati još 5-10 minuta.
- Stavimo posudu ili rešetku da se zagreju i kuhamo pljeskavice s obje strane dok ne potraju okus.
- Poslužujemo hamburger sa lukom.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 320