U mnogim prilikama imamo dosta ostatke mesa iz lonca ili kuhano, što je šteta baciti jer se od njega može napraviti drugi obrok, kao u ovom slučaju. The gulaši kroketi To je jedna od najukusnijih namirnica koje prave naše majke ... A evo i recepta koji slijedi moj kako bi izašli onako bogati i apetitni kao što se vidi na fotografiji ...
Kroketi od variva
Ko to nije rekao o: "Kroketi moje majke su najbolji"? Pa to! Evo jednog od tapasa kroketa iz lonca
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Tapas
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Ostaci mesa iz lonca (piletina, govedina, itd.)
- 3 kašike pšeničnog brašna
- 1 kašika maslinovog ulja
- 2 čaše čorbe
- ½ čaša mlijeka
- 2 jaja
- Mrvice hljeba
- Muškatni oraščić po ukusu
Priprema
- U tavu s malo vrućeg maslinovog ulja dodamo vrlo mleveno meso. Bacamo brašno malo po malo i miješamo se. Po potrebi dodamo još malo maslinovog ulja.
- Zatim, juhu dodajemo malo po malo bez prestanka miješanja i kad se tijesto počne zgušnjavati, dodamo polovicu leche. Ne prestajemo miješati da ne bismo dobili grudice.
- Maknemo s vatre i dodamo muškatni oraščić, promiješajte i ulijte ukupnu količinu tijesta u izvor i ostavite ga da se odmori i ohladi oko pola sata.
- Zatim, kada se testo ohladi, sa dvije kašike uzimamo tijesto i formiranje kroketa. Prolazimo ih kroz umućena jaja i prezle. I završavamo ga oblikovanjem uz pomoć ruku.
- Sljedeći i posljednji korak je prženje na jako vrućem ulju.
- I spremno! Kroketi napravljeni!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400