Koristite li zamrzivač da biste mogli uživati u određenim proizvodima van sezone? Prošlog vikenda sam iz ovoga izvukao posljednju vreću smrznute lisičarke koju sam u jesen spremila za pripremu krompirovog paprikaša sa lisičarkama sa ukusom paprike koji danas predlažem. a delight!
Níscalo ili robellón je jedan od jesenje pečurke najcjenjeniji u Španiji i jedan od najlakših za identifikaciju zahvaljujući svojoj narandžastoj, crvenkastoj nijansi. Boja koja se prevodi kao ovo idealno gulaš za suočavanje s padom temperatura ovog vikenda.
Nije da se varivo može pripremiti samo sa lisičarkama. Očigledno, ove gljive možete zamijeniti drugim koje imate više ili manje. Okus neće biti isti ali će i dalje biti a ukusno i prijatno jelo za ovaj početak proleća. Da li se usuđujete da probate?
Recept
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 cebolla
- 4 krompira
- 350g čistih smrznutih lisičarki.
- 4 kašika paradajz sosa
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- ½ kašičica slatke paprike
- Supa od povrća
- so
- Crni biber
- Izvadite lisičarke iz zamrzivača nekoliko sati prije da se odmrznu.
- U većoj šerpi zagrijte ulje i pržite nasjeckani luk 10 minuta.
- Zatim dodajte pire krompir i pržite par minuta.
- Zatim dodajte nasjeckane lisičarke i promiješajte. Pošto su odmrznute, ispustiće malo vode.
- Odmah zatim dodamo paradajz sos, čorizo papriku, papriku, prstohvat soli i još jedan biber i zalijemo juhom od povrća.
- Kada proključa, poklopite, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta ili dok krompir ne omekša.
- Krompir paprikaš sa lisičarkama sa paprikom serviramo vruće.