Grilovana endivija sa sosom od bibera i inćunima

Grilovana endivija sa sosom od bibera i inćunima

Da li već razmišljate o božićnom meniju? Ako jeste, zapišite ovo endivija na žaru sa sosom od bibera i inćunima kao predjelo. Vrlo jednostavne za pripremu, omogućit će vam da bezbrižno uživate u danu ili ga posvetite drugim složenijim pripremama.

Lagane i svježe ove endivije su a vrlo prijateljski starter. Sos od bibera možete pripremiti i dan ranije, tako da morate samo označiti zavist i sastaviti jelo istog dana, nešto što vam neće oduzeti više od deset minuta. Uz to, svidjet će se i endivija na roštilju i sa sosom.

Ponekad se zabrljamo stvarajući elaborirana jela kako bismo iznenadili svoje goste, a na kraju provedemo više vremena u kuhinji nego što bismo željeli. Pa zašto ove godine barem ne osigurati predjela jednostavni prijedlozi ali upadljiv kakav jeste?

Recept

Grilovana endivija sa romesko sosom i inćunima
Tražite jednostavno predjelo za Božić? Naučite kako pripremiti ove grilovane endivije s umakom od bibera i inćuna

Autor:
Tip recepta: Starters
Servisi: 2-4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 2 endivije
  • 2 velika zrela paradajza
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 12 badema, tostiranih
  • 1 kriška hljeba
  • 2 piquillo paprika
  • so
  • Crni biber
  • Pljusak maslinovog ulja
  • 4 inćuna

Priprema
  1. Pripremite sos od bibera. Da biste to uradili, ispecite paradajz u rerni (sa poprečnim rezom na vrhu da ne popucaju) i dva čena belog luka sa ljuskom na 180º C. Češnje belog luka možete da izvadite za 10 minuta, paradajz bi mogao da pokupi do 30 minuta.
  2. Jednom završeno tukli smo paradajz i oguljene režnjeve belog luka sa kriškom hleba, bademima i piquillo paprikom dok se ne dobije homogeni sos.
  3. Sljedeće sezone, dodajte malo ulja i opet smo tukli. Rezervisali smo.
  4. Prilikom sastavljanja ploče Za podlogu stavljamo sos.
  5. Zatim prepolovite endivije i obeležavamo ih na ploči sa nekoliko kapi maslinovog ulja da ih stavite u fontanu preko sosa.
  6. Za kraj stavljamo na ove jedan ili dva inćuna.
  7. Uživali smo u endiviji sa sosom od bibera i toplim inćunima.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.