Pripremićemo gratinirana punjena jaja, svečano jelo koje je ukusno. Ponekad ne znamo šta da pripremimo, radi se o nekoliko dana obroka i uvek se čini da ponavljamo isto. Pa, ako želite nešto drugačije, jednostavno i brzo, ovaj recept je idealan, mogu se i pripremati iz dana u dan, samo ih ostavite da se gratiniraju prije posluživanja.
Ovaj recept je stari, da tako kažem, bakin recept koji se pravio za praznike, ali uz njega možemo pripremiti dobro jelo za zabavu, ovaj jednostavan recept se dosta izgubio.
Gratinirana punjena jaja
Autor: montse
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6-8 jaja
- 1 cebolla
- 300 gr. mešano meso (govedina, svinjetina)
- 1 konzerva prženog paradajza
- Ulje
- so
- Pepper
- 1 velika čaša bešamela
- Rendani sir
Priprema
- Za pripremu gratiniranih punjenih jaja prvo ćemo staviti šerpu sa vodom i jajima, kuvaćemo ih 10 minuta. Kada se ohlade jaja prepoloviti, odstraniti žumanca.
- S druge strane pripremamo meso. Crni luk iseckati, staviti tiganj na dobar mlaz ulja, kada je vruć dodamo luk, kada počne da dobija boju dodamo meso. Kuvamo dok ne poprimi svu boju, posolimo i pobiberimo. Promiješamo i dodamo prženi paradajz dok ne ostane po našem ukusu. Sve zajedno kuvamo 10 minuta.
- Jaja stavljamo u posudu za pečenje. Da se dobro napune, maknem malo belog da bude više mesta za fil. U meso stavim komadiće bjelanjaka i žumanca, promiješamo i izmiješamo.
- Pripremamo bešamel,. Izvor punjenih jaja prelijte bešamel sosom, prelijte rendanim sirom, stavite u rernu na 180ºC sa roštiljem dok jaja ne porumene.
- Kada postanu zlatne, izvadite i poslužite.