Kada govorimo o brzoj hrani, gotovo uvijek to činimo kako bismo spomenuli nezdrave alternative. Međutim, mnoga vrlo zdrava jela mogu se pripremiti za manje od pola sata i to grašak sa lignjama i šunkom su dobar dokaz za to.
Lignje označavaju ritam ovog recepta, koji priprema se relativno brzo. Za ostale glavne sastojke nije potrebno više od dvije-tri minute kuhanja ili dinstanja. A rezultat je ukusan kao što vidite i zdrav. Odlično glavno jelo, koje možete upotpuniti sa malo kuvanog krompira i desert.
Umjesto kockica šunke možete dodati malo u ovaj recept komadići sveže slanine dobro tostirano. Idealan je, ali kako to nije proizvod koji inače konzumiramo kod kuće, radije sam pribjegao pogodnostima kockica šunke. Vi, možete birati!
Recept
Grašak sa lignjama i šunkom, jednostavno i brzo jelo
Ovaj recept za grašak sa lignjama i šunkom je vrlo jednostavan i relativno brz za pripremu. Idealno za kompletiranje vašeg sedmičnog menija.
Autor: Marija
Tip recepta: Povrće
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 380g smrznuti grašak
- 300g od lignje
- 1 nasjeckani luk
- 1 karanfilić belog luka, mleveni
- 75g od šunke
- 2 kašika paradajz sosa
- 1 kašičica paprike
- Maslinovo ulje
- So i biber
- 1 čaša bijelog vina
Priprema
- Skuvamo grašak tri minuta. Kada je gotovo, ocijedite i rezervišite.
- U tiganju zagrejte tri kašike ulja i pirjajte nasjeckane lignje dok ne promene boju. Usput će pustiti vodu koju moramo procijediti i sačuvati za kasnije.
- U tiganj dodati još malo ulja i ugrađujemo luk. Kuhajte nekoliko minuta zajedno sa lignjama dok ne porumene.
- Zatim dodamo šunku i preskočite minut.
- Posle dodati mleveni beli luk, paradajz i papriku i promešati.
- Onda natočimo bijelo vino i kuhajte par minuta prije dodavanja graška i rezervisanog bujona od lignji.
- Kuhamo na laganoj vatri Još 5 minuta i serviramo grašak sa vrućim lignjama i šunkom.