Grašak sa šunkom recept

Dobra, zdrava i uravnotežena ishrana jedna je od osnovnih tačaka za uživanje u dobrom blagostanju, kako fizičkom tako i psihičkom. Tradicionalni recepti i dalje su najbolje bezbedno ponašanje za zdravlje, zahvaljujući činjenici da su napravljeni od prirodne hrane i bogati hranljivim materijama. Ako želite da proširite svoje gastronomske mogućnosti ukusnim tipičnim jelom sa dobrih šporeta, ovdje vam ostavljamo jedno ukusan recept za grašak sa šunkom.

Trebaće ti samo malo graška i kupiti kockice pršuta. Nadalje, jeste vrlo lako napraviti i pogodan za sva nepca. Da li se usuđuješ da probaš?

Grašak sa šunkom, bakin recept

štampa

Grašak sa šunkom recept

Grašak sa šunkom jelo je koje seže do tradicionalnih šporeta koje su naše bake s pažnjom spremale. Međutim, iako su još uvijek prisutni na jelovnicima španjolskih domova, gube neke male trikove koji im uspijevaju dati najposebniji pečat. Grašak sa šunkom se može uživati ​​u bilo kojem kutku Španije, ali upravo u Asturiji možemo uživati ​​u tom okusu i teksturi najtradicionalnije kuhinje. Ako želite da saznate autentični asturijski recept za grašak sa šunkom, evo ga ostavljamo, korak po korak.

Autor: Recepti za kuhanje

Kuhinja: Tradicionalno

Tip recepta: Povrće

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  5 m

Ukupno vrijeme:  15 m

Sastojci

• 750 gr graška ili arbejosa
• Pileća supa
• 250 gr kocke Serrano ili Iberijske šunke
• 4 srednje paradajza
• 1 srednji luk
• 3 karanfilić od belog luka
• 1 mala paprika
• Peršun
• so

Priprema

1. Prva stvar je da pripremite pileću juhu. Možemo koristiti i one koje su već pripremljene, ali mnogo bolje ako su domaće.
2. Potopite grašak, nakon što mu otrgnete mahune, u čorbu i kuhajte. Možete dodati prstohvat soli, ali se mora voditi računa da će šunka kasnije dodati svoj dašak soli. Pazite da ne zloupotrebljavate.
3. Ostavite da se kuva dok grašak ne omekša. Morate biti oprezni i paziti da ostanu cijele i hrskave, a da ne puste kožu.
4. Od paprike i seckanog luka pravimo sos. Kada je providan dodati beli luk, peršun i seckani paradajz.
5. Poštujući različite ukuse, sos možete ostaviti takav kakav jeste ili ga proći kroz mlin za krompir da dobijete glatkiju kremu.
6. Dodajte u grašak i pažljivo miješajte da se grašak ne slomi.
7. Prije serviranja ubacite male komadiće šunke koje ćemo prethodno ispržiti na malo ulja.
8. Tradicionalni recept treba ostaviti sa malo čorbe. A sada ostaje samo da pokušate ispraviti sol ako je potrebno.

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 55

3.5.3226

Ključ: odaberite najbolje sastojke

Osim pažljive pripreme, potrebno je i znati odabrati najbolje sastojke. The grašak ili arbeyos bolje ih je kupiti svježe i sa koricama. Morat ćete ih samo oguliti prije nego što ih unesete u supu.

Što se tiče kockica pršuta, mnogo bolje ako je iberijska. Višestruke prednosti koje nudi ova poslastica su dobro poznate. Važan je izvor vitamina, proteina i minerala savršen za bilo koju vrstu dijete. Mnogo više kada vam je potrebna dodatna motivacija za djecu da jedu povrće.

Upalite štednjak sada i dopustite da vas zavede ovo divno jelo koje će sigurno postati zvijezda vaših najboljih jelovnika. Jer kako bi rekao poznati kineski pisac Lin Yutang: "Naši životi nisu u rukama naših bogova, već u rukama naših kuvara."