Junetina sa pivom, jelo koje se priprema brzo i sa odličnim rezultatom. Domaće jelo sa bogatima sos sa pečurkama i u pratnji kuhane riže, čini je vrlo cjelovitim jelom.
Jelo koje će se svidjeti mališanima zbog toga što je meso mekano i lakše ga je jesti. Takođe izgleda vrlo dobro i izbacuje nas iz žurbe za proslavu ili večeru s prijateljima, uz dobru pratnju možemo dobiti vrlo dobro jelo za zabave.
Govedina sa pivom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Prvo
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 8-10 goveđih odreska
- 2 cebollas
- 1 boca piva
- Limenka šampinjona
- Čaša vode
- Vekna goveđe juhe
- Brašno
- Ulje, sol i biber
- Dugo kuhana riža
Priprema
- Stavimo tavu da se zagrije na ulje, filete propustimo kroz brašno i zapečemo na jakoj vatri s obje strane. Uklanjaju se i začinju solju i paprom.
- Na istom ulju popržimo oguljeni luk i narežemo na tanke trakice, dok ne omekša, kada počnu dobivati boju stavit ćemo smotane gljive iz konzerve, pirjati.
- Stavimo meso i dodamo pivo, pustimo da alkohol ispari nekoliko minuta, stavimo čašu vode oko 150 ml. i kad počne kuhati, stavimo temeljnu kocku, ostavimo je na laganoj vatri dok se umak ne smanji oko 20 minuta, okusimo sol i ispravimo.
- Umak možemo zgnječiti prije posluživanja.
- Fileti se prebace na pladanj, dobro preliju umakom i lukom, a možemo ih popratiti uz dugo kuvanu rižu ili prženi krompir isečen na kvadrate, a takođe i neko pirjano povrće.
- Služi se vrlo toplo.
- I spremno za jelo !!!!
Čini se dobro, učinit ću da bude tako dobro.