Sastojci:
6 Smoothies ili fileti oslića
1 hljeb
2 jaja
Peršun
2 kašičice sitno nasjeckanog luka
1 naribana sirova šargarepa
½ Šalica mlijeka
Sol, papar, limun, čili.
Priprema:
Preodjenite prethodno oprane filete ribe. Pomiješajte dva napola tučena jaja, hljeb namočen u mlijeku i prosijani, nasjeckani peršun, naribanu šargarepu, nasjeckani i prženi luk (na ulju ili maslacu) i prelive.
Dobivenom masom (ne smije biti gusta ili bistra) napunite ribu i preklopite je preko sebe. Stavite ga cijelog u tepsiju, ukrasite uljem i limunom i na kraju dodajte mljeveni hljeb