Gaspačo od lubenice i rajčice, lagana i svježa predjelo za početak obroka. Gazpacho je ukusna i vitaminom punjena predjela s toliko povrća, vrlo je omiljena i kod mladih i kod starih. Sada se priprema sa vrlo raznovrsnim sastojcima. Ako ste se umorili od uvijek jedenja istog gazpacha, ovaj koji vam donosim vrlo je jednostavan, vrlo je bogat i vrlo je blagog okusa.
Este lubenica i гаспаco od paradajza, takođe vrijedi iskoristiti prednost lubenice Da je vrlo zreo ili da je izašao s malo okusa, a kako ne moramo ništa bacati, koristimo ga da napravimo gazpacho.
Gaspačo od lubenice i paradajza
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. zreli paradajz
- 500 gr. lubenica bez kože
- ½ krastavac
- ½ zelena paprika
- 1 češanj belog luka
- Ulje
- Sirće
- so
Priprema
- Započet ćemo uklanjanjem kože lubenice i rezanjem na komade, a nekoliko komada možete ostaviti za ukrašavanje gazpacha.
- Peremo paradajz i zelenu papriku. Rajčice narežite na četvrtine, paprika se sječe na komade uklanjajući bijeli dio.
- Ogulimo krastavac i narežemo ga na komade.
- Sve ćemo staviti u blender ili robot.
- Oljuštite 1 ili 2 češnja belog luka i dodajte ih u čašu.
- Dodajte malu čašu vode i sve sameljite, kad bude, dodaćemo manje ili više vode, ako želite da bude gušća ili bistrija.
- Ako vam se sviđa krema finija, propustit ćemo je kroz cjedilo. Stavimo ga u veliku posudu, dodamo ulje, ocat i prstohvat soli i pokušavat ćemo dok ga ne ostavimo kako želimo.
- Stavit ćemo ga u hladnjak tako da bude jako hladan do vremena posluživanja.
- I spremno za jelo !!!