Goboje sa belim lukom, vrlo popularan recept naše gastronomije. Sastojci ovog jela su malobrojni i jednostavni, malo oguljenih kozica, bijelog luka, maslinovog ulja, a ako volite pomalo ljuto, možete dodati i čili, najvažnije u ovom receptu je da kvaliteta kozica bude dobra.
Mogu se pripremiti i sa smrznute koziceAko su kvalitetni, tu je i odlično jelo.
Kozice od češnjaka obično se kuhaju u glinenom loncu, iako se to više ne radi na takav način, ali kad je vrijeme da se posluže, stavljaju se u glinene posude i da je vrlo vruće i ostaje samo posuti s malo nasjeckanog peršina.
Jednostavno i ukusno jelo od kozica od belog luka. Ko ne voli ovo jelo?
Škampi od škampa
Autor: montse
Tip recepta: Tapas
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ¼ škampi, oljušteni
- 3 karanfilić od belog luka
- Čili (neobavezno)
- Maslinovo ulje
- prstohvat soli
- Nešto nasjeckanog peršina
Priprema
- Prva stvar je oguliti kozice, očistiti i osušiti kuhinjskim papirom. Posolimo ih.
- S druge strane, češnjak narežemo na vrlo tanke kriške, a čili prerežemo na dva dijela ako želite da je ljut.
- Stavimo tavu na srednju vatru sa mlazom maslinovog ulja i dodamo češnjak i čili, sve promiješamo i pustimo da se kuha, a da češnjak ne porumeni.
- Dodajte kozice, podignite vatru, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta, dok kozice ne dobiju boju, ne morate ih puno raditi.
- Pospite peršinom, promiješajte i ostavite poklopljeno minutu.
- Treba ih poslužiti vruće, uz malo hljeba, sos je ukusan !!!
- Spremni za serviranje kozica sa belim lukom !!!