Pečenje kolačića je nešto što si priuštim samo vikendom. Priprema tijesta, puštanje da se odmori i konačno, pečenje kolačića postupak je u kojem volim uživati. Ove Zobene pahuljice Bili su vrlo jednostavni, pa sam sebi dopustila luksuz da ih napunim čokoladom.
Ono što su u početku bili jednostavni zobeni pahuljice, tako su postali mnogo ukusniji sendvič kolačići. Mogao sam ih napuniti drugim kremama, ali tamna čokolada bilo je to ono što je imao najviše pri ruci. Savršen međuobrok za međuobrok, zar ne mislite?
Zobene pahuljice punjene čokoladom
Šta ako neke jednostavne zobene pahuljice napunimo čokoladom? Ovdje imamo rezultat; sendvič kolačići punjeni čokoladom
Autor: Marija
Tip recepta: Snack
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za kolačiće
- 130 g. puter na sobnoj temperaturi
- 150 g. smeđi šećer
- 50 g. bijeli šećer
- 1 jaje
- 1 kašičica esencije vanilije ili vanilin šećera
- 100 g. zobene pahuljice
- 60 g. pecivo brašno
- ½ kašičica sode bikarbone
- ½ kašičica praška za pecivo
- ½ pola kašičice soli
Za punjenje
- 150 g. 70% kakao čokolade
- 150 ml. tečna krema
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180º, a pleh obložite pergament papirom.
- Potukli smo maslac sa šećerom i jajetom.
- Dodajte esenciju vanilije i nastavite tući.
- Dodamo pahuljice usitnjenog zobi, brašna, bikarbonata, praška za pecivo i soli te miješajte dok se svi sastojci ne ugrade.
- Formiramo sa nekoliko kašičica kuglice sa tijestom i postavljamo ih, kako ih pravimo, na pladnjeve. Lagano ih smrvimo, uzimajući u obzir da između njih mora biti razmak od oko 4 cm kako se ne bi zalijepili.
- Nakon što pripremimo poslužavnik, stavimo ga u hladnjak na 10 minuta.
- Izvadimo i pečemo 10 minuta dok ne izgledaju blago zlatno.
- Pustili smo ih da se temperiraju rukovati njima i staviti ih na stalak da se potpuno ohlade.
- para napravite punjenje Stavite kremu da zavri. Zatim sklonimo sa vatre i dodamo čokoladu na komade. Miješamo dok se čokolada ne otopi i pustimo da se stvrdne.
- Kremu sipamo u posudu, pokrijemo filmom i Neka se ohladi nekoliko sati. Ako je jako vruće, možete ga na neko vrijeme staviti u frižider. Ako je pretvrdo i ne možete se nositi s njime da napunite kolačiće, bit će vam dovoljno da ga pustite da se ohladi ili udahnete mikrovalnom (nekoliko sekundi).
- Kad su kolačići hladni napunimo kremom čokolade.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 460