Fusilli all'arrabbiata (spirale do rabiata), talijanski recept

Fusilli tamo ¡ararabbiata

To što moj suprug godinama živi u Italiji ima mnogo prednosti, a jedan od mojih najdražih je, bez sumnje, što mi može reći recepte ili kulinarske tehnike tipične za zemlju jer ih je blisko živio, vidio je kako su nastali na originalan način. Volim to moći uzeti u svoju kuhinju i probati kako zaista izgleda svaki recept.

Recept koji vam danas donosim je dobro poznati sos od rabiate (ljut), jednostavan umak čiji je glavni sastojak paradajz i, naravno, ne smijete propustiti kajensku papriku ili čili! Ako ne, ne bi bilo ljut! (što usput, znači bijesan).

Sastojci

  • 3 karanfilić od belog luka
  • 4 kajenske ili čili papričice
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 konzerva paradajza (mala)
  • 1 zreli paradajz
  • 1 kašičica sušenog peršina
  • so
  • Pepper
  • 200 gr fuzila (spirala) ili bilo koje druge vrste tjestenine koju volite

Razrada

U tavi zagrijemo maslinovo ulje i dodamo režnjeve bijelog luka narezane na tanke ploške i kajen ili čili. Kad poprime malo boje, dodajte paradajz narezan na kockice, limenku paradajza i malo vode. Dodajte sol, papar i peršin i pustite da krčka, s vremena na vrijeme miješajući da ne zagori dok ne dobijemo postojani umak.

Fusilli all'arrabbiata

S druge strane, tjesteninu skuhamo slijedeći upute proizvođača, a kad je gotova, ocijedimo je i pomiješamo s umakom.

Više informacija - makaroni bolonjez, lagana večera po svačijem ukusu

Više informacija o receptu

Fusilli all'arrabbiata

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 400

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.