Imate li zrelih banana u posudi za voće i ne znate šta ćete s njima? Pozivam vas da probate flan od banane u mikrotalasnoj pećnici koje vam danas predlažem. Veoma je jednostavan za pripremu i za to nećete morati da uključujete rernu. Biće dovoljno da ga stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta da bude spreman.
Ja sam encantan flans ali nikad mi nije palo na pamet da pripremim jednu sa bananom. Međutim, u potrazi za jednostavnim receptima za deserte s kojima možete iskoristiti neke banane koje su se spremale pokvariti, ova ideja mi je privukla pažnju. Ponekad je potreba za odobravanjem određenog sastojka najbolji način da nas ohrabri da izađemo iz uobičajenog, zar ne?
Pretpostavio sam da mi se kombinacija ukusa sviđa i nisam pogrešio. Rezultat je gusta flan sa a intenzivan ukus banane i vanile. Flan koji sam pripremila sa savršenom količinom sastojaka za tri osobe, ali koji možete udvostručiti ako želite. Ako udvostručite količine, da, sipajte testo u kalup sa ravnom podlogom od oko 22-24 cm da vreme pečenja ne bude duže od 15 minuta i da sredina bude dobro pečena.
Recept
- 190g zrela banana
- 150g punomasno mlijeko
- 2 jaja L
- 42 g. šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Tečni bombon
- Izlijmo karamel u kalup, širimo po bazi i rezervi.
- U zdjeli, izmiksati ručnim blenderom banana sa mlekom, jajima, šećerom i ekstraktom vanile, dok ne postane glatka.
- Ostavite testo da odstoji u frižideru. pola sata, da eliminišemo deo vazduha koji smo uneli pri mućenju.
- Posle Smjesu sipamo u kalup nežno karamelizovan.
- Odnosimo flan u mikrotalasnu na 800 W u trajanju od 5-10 minuta (prvi put ćete morati testirati vremena) Provjeravamo da li je flan zgusnut tako što ga malo protresemo horizontalno. Ako se flan usivio, vadimo ga iz mikrotalasne, ako se nije usivio, dodati još par minuta kuvanja.
- Pustili smo ohladiti na sobnu temperaturu a zatim ga stavimo u frižider na sat vremena pre nego što ga izvadimo iz kalupa.
- Služimo u svježem flan od banane.