Palačinke punjene čokoladnom kremom, karnevalski recept

Palačinke su vrlo tipičan desert Galicijski karneval. To su u osnovi tradicionalne palačinke i mogu se puniti na slatki ili slani način. Prema slatkišima možemo koristiti čokoladu, voće ili orašaste plodove; a ako želimo da budu slane, možemo ih napuniti paprikom, piletinom ili povrćem sa žara.

Ove palačinke su veliki uspjeh u doručak, ili kao međuobrok ili kao desert u romantičnim prilikama. U ovom slučaju, želio sam ih pripremiti da iskoriste prednosti čokoladna krema koje smo objavili juče, jeste li to pokušali učiniti?

Sastojci

• 125 g brašna.
• 2 jaja.
• 1 čaša mlijeka
• Komad maslaca (za širenje u tavi).

para ukrasiti i ispuniti:

• Čokoladna krema.
• Narezani bademi.
• Šećer u prahu.

Priprema

Ovaj recept za palačinke je vrlo brz i jednostavan za napraviti, samo moramo napraviti tijesto. Da bismo to učinili, stavit ćemo brašno, jaja i mlijeko u čašu za miješanje i tući nekoliko sekundi mikserom. Ovo miješajte ili tekuće tijesto Moramo ga pustiti da se odmori najmanje pola sata.

U a nelepljiva tava, važno je da se ne lijepi, kako se naše palačinke ne bi lijepile, zagrijavat ćemo je na jakoj vatri. Namazat ćemo s malo maslaca i sipati lonac s tijestom za naše palačinke, dobro ga rasporediti po tavi. Prva palačinka je beskorisna, jer je ovo za fino podešavanje temperature tave.

Poslije ćemo pomoću jezika uloviti malo jednog od njegovih ivice i mi ćemo ga okrenuti S istim rukama pustite da se stegne nekoliko sekundi i odložite na tanjur. Dakle, dok se ne završi cijela masa.

Konačno, kada napunit ćemo našom čokoladnom kremom a smotat ćemo ga ili preklopiti na pola, ili također, preklopiti u trokut kako bismo mu dali više banguardistički dodir, ukrašavajući ga narezanim bademima i čokoladnom kuglicom.

Više informacija - Domaća čokoladna krema

Više informacija o receptu