Danas vam donosim ovu raznolikost tradicionalnih ruskih odreska, delikatesa s egzotičnim dodirom koja će razveseliti i najodabranija nepca. To je jednostavan, ali ukusan recept, jednostavan za pripremu, a možete ga služiti i vruć i hladan. Što ove ruske pečene odreske čini savršenim receptom za ovo ljeto, jer ih možete voditi na svoje izlete u prirodi, na plaži ili u bilo kojoj odmorišnoj destinaciji.
Karirane ruske odreske možete poslužiti kao predjelo, Iako ako dodate punu salatu ili dobro jelo od povrća, imat ćete savršenu opciju za laganu večeru. Pored toga, uvijek možete olakšati kalorije na način na koji kuvate meso, jer iako sam ih pripremio na tavi, ručne odreske možete koristiti za pečenje. Trebat će vam samo malo više vremena, za otprilike 25 minuta pripremit ćete ih, priprema će biti ista. Silazimo u kuhinju i Prijatno!
- 500 gr mljevene junetine
- 1 jaje L
- 1 kašika nasjeckanog peršina
- Kašika belog luka u prahu
- 2 kašike mljevenog karija (ako želite, možete dodati više ili manje prema ukusu)
- Slanutak od brašna
- so
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Prvo ćemo začiniti meso tako da uzme sav ukus sastojaka.
- U veću posudu stavimo mljeveno meso, dodamo jaje i promiješamo.
- Sada dodamo žlicu peršina, češnjak u prahu, sol po ukusu i kari i dobro promiješamo sve sastojke.
- Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite je u hladnjak na najmanje 1 sat.
- Nakon tog vremena dodajte 2 ili 3 kašike slanutkovog brašna i ponovo promiješajte.
- Moramo dobiti homogeno tijesto, pa ćemo brašno morati dodavati malo po malo dok ne postignemo željenu teksturu.
- Pripremamo posudu s dnom i dodamo obilno maslinovo ulje.
- Pored toga, slanutak od brašna stavljamo u duboku posudu da se pobraši ruski file.
- Žlicom uzimamo male porcije mesa i rukama oblikujemo ruski odrezak.
- Lagano prolazimo kroz slanutkovo brašno i pržimo na vrućem ulju dok meso ne bude spremno.
- Ocijedite višak ulja na upijajućem papiru i pustite da se ugrije prije posluživanja.