Da li vam slanutak pomaže u mršavljenju? Da! Ne paničite u sobi, ali ako razmišljate o tome čudesne dijete poput ananasa, artičoke, ubojice supe od paradajza ... zalutali ste (povratni efekt). Proljeće nas malo tjera da iza sebe ostavimo kapute i odjeću koji skrivaju našu figuru. Suočeni smo s trenutkom da se moramo "pokazati" i žurba da magično poželimo smršaviti stiže. Pa dragi ... siđite s oblaka i uzmite knjigu o hranjivim sastojcima ... (ne zadnju stranicu tračera s podvalama kako smršaviti za 5 dana). Tajna a uravnotežena dijeta upravo je ravnoteža između hrane. Kraj topla salata od slanutka je savršen primjer kompletna, drugačija i vrlo hranjiva salata.
Za početak ću razbiti teme rekavši vam da slanutak ima mnoštvo korisnih svojstava za tijelo i da vam čak može pomoći u prehrani da izgubite kilograme. Ima visoku sadržaj rastvorljivih u vodi vlakana. . Topiva vlakna povećanjem volumena u želucu daju slanutak a veliki zasitni kapacitet a takođe su i rastvorljiva vlakna vrlo prikladna u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.
Manje drame, a više posla kada je u pitanju sastavljanje liste za kupovinu i traženje maštovitih rješenja kada je kuhanje u pitanju.
- 1 pileća prsa
- 1 boca kuhani slanutak
- 60 gr špinata
- 2 srednje gljive
- 1 crveni luk
- sezam
- kreč
- maslinovo ulje
- splav
- Ogulite i isecite luk tipa julienne.
- Operemo i isečemo dve pečurke, takođe tipa julienne.
- Isto radimo i sa pilećim prsima.
- Iscijedite pola limete i prelijte sokom piletinu. Rezerviramo u posudi.
- U tavi zagrijemo 2 kašike ulja i zapečemo luk.
- Dodajte piletinu, prethodno mariniranu u kreču.
- Kad piletina poprimi boju, uključujemo i gljive.
- Miješamo na umjerenoj vatri 6 minuta i dodamo špinat.
- Pospite sezam po ukusu i nastavite miješati na umjerenoj vatri još 5 minuta.
- Isključujemo vatru, uklanjamo posudu i rezerviramo.
- Slanutak operemo i ocijedimo. Ulijemo u veliku posudu.
- Pomiješajte sve sastojke sa kapljicom maslinovog ulja, sokom od preostale polovice limete i začinite po ukusu.