Meksička salata od piletine i guacamolea

Osvježavajuća salata, puna nijansi i sa vrućim dodirom? Predstavljam recept koji vas neće ostaviti ravnodušnim: Meksička salata od piletine i guacamolea. Do sada nisam upoznao nikoga ko bi mogao odoljeti šarmu dobra nachos sa guacamoleom... pa je ovo najbolja opcija da mrzitelje slanog svemira odvučemo u našu zemlju (i mališane kuće, naravno, ali u manje začinjenoj verziji).

Suzdržite se opsjednutih prehranom koji misle da vas sve što sadrži zelenu salatu mršavi ... jer mogu obećati i obećavam ... da ovo jelo nije namijenjeno onima koji broje kalorije ... da onima koji žele sliniti dugo s ukusnim jelom, s kiselinskim kontrastima, medenim i vrućim dodirom ... a i ja sam, 'u najintimnijem (stomaku) želim hladno.

štampa

Meksička salata od piletine i guacamolea

Tko ne voli guacamole ?! Predstavljam najbolji način da se mrzitelji zelenih boja zaljube u slani svemir zahvaljujući ovome Meksička salata od piletine i guacamolea, užitak pun nijansi i kontrasta.

Autor: Hannah Mitchell

Kuhinja: Meksički

Tip recepta: Salate

Servisi: 3

Vrijeme pripreme:  10 m

Vrijeme kuhanja:  15 m

Ukupno vrijeme:  25 m

Sastojci

• 2 bedra bez kostiju i kože.
• 1 vrećica mesclun (ili salata ledeni breg ako je to ono što imate u frižideru, ništa se ne događa)
• 200gr pasulja (kuvano i oceđeno)
• 1 paket nachosa
• Maslinovo ulje
• 1 crveni čili

Za guacamole

• 1 veliki avokado
• 1 velika rajčica
• 1 crveni luk
• 3 grančice korijandera
• 1 kreč
• 1 kašika namaza od sira
• so

Priprema

Priprema gvakamola

1. Ogulimo avokado, prerežemo ga na pola, iskoštimo, narežemo i stavimo u posudu
2. Izrežite pola paradajza i nasjeckajte vrlo sitno, ponovite akciju s pola crvenog luka, dodajte avokado u posudu i temeljito zgnječite vilicom dok ne dobijete homogen sos.
3. Iscijedite sok limete, dodajte 3 grančice sjeckanog korijandera i nastavite miješati naš umak.
4. Testiramo tačku kiselosti i dodamo kašiku krem ​​sira, sol ako je potrebno i miješamo dok se sir ne sjedini s ostatkom umaka.

Salata…

1. U tavu ulijte kašiku i po ekstra djevičanskog maslinovog ulja i dodajte dvije narezane pileće butine bez kostiju, koje smo prethodno posolili i marinirali krečom, solju, paprom, sezamom, narezanim čilijem i beli luk mleveni Kada piletina porumeni, dodajte grah i kuvajte još 5 minuta. Rezervirali smo.
2. U posudu ulijte sadržaj vrećice mezcluma ili salate ledene sante (prva opcija je poželjnija, jer mezclum zadržava manje tečnosti i manje je neprobavljiv od salate ledene sante).
3. Nasjeckamo preostalu polovicu paradajza koji smo koristili za guacamole i dodamo je zelenoj salati.
4. Isto radimo sa polovinom crvenog luka koja nam je ostala od guacamolea.
5. U salatu dodamo piletinu sa grahom.
6. Na piletinu ulijemo naš umak od guacamole.
7. Sada dobre stvari. Za kraj ukrašavamo nachos-om ... po ukusu!

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 690

3.2.2925