Coleslaw, poznat i kao američka salata. Ova salata sastoji se od sitno nasjeckanog sirovog bijelog kupusa i mrkve.
Salate su dobra predjela ili prilog, mogu se učiniti lakšim ili cjelovitijim, a možemo ih čak pripremiti i kao pojedinačno jelo, dodajući im protein. Dobra su opcija za večeru.
Ova kupusova salata idealna je za početak obroka, vrlo je dobra, sos koji sadrži je majoneza koja se dobro kombinira sa kupusom. Ove salate su idealne za odmor.
Salata od kupusa
Autor: montse
Tip recepta: Salate
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 bijeli kupus
- 2 mrkve
- 1 cebolla
- Neke chia sjemenke
- 1 kremasti nezaslađeni jogurt
- 100 gr. majoneza
- Sok od limuna
- so
- Pepper
Priprema
- Za pripremu kupusove salate prvo ćemo oprati povrće, kupus i mrkvu.
- Kupus ćemo dobiti u posudi izrezanoj na četvrtine prekrivene vodom i 2-3 kašike octa, ostavit ćemo ga oko 30 minuta.
- Kupus dobro isperemo i narežemo na tanke trake. Stavili smo ga u posudu za serviranje.
- Mrkvu ogulimo i naribamo ili narežemo na trakice. Dodamo u posudu.
- Ogulite luk i isecite na trake, dodajte u posudu. Sve dobro promiješamo.
- Pripremamo sos.
- U posudu dodamo majonezu, sok ½ limuna, dodamo kremasti jogurt (možemo dodati pola), razna chia sjemenka (po želji), malo soli i papra. Sve miješamo dok ne dobijemo umak kremaste teksture.
- Umak dodamo u posudu u kojoj je povrće, jako dobro promiješamo kako bi se svi sastojci dobro integrirali.
- Pokrivamo posudu plastičnom folijom i ostavljamo je da odstoji u frižideru jedan ili dva sata ili do ručka.