Moram priznati da volim avokado u salatama. Kad sam ih ove sedmice vidio u svojoj povrćari, nisam mogao odoljeti da ih ne pokupim. Tada sam morao razmisliti sa čime da ga kombiniram, salatom, špinatom ili kupusom? Napokon sam se odlučio za jednog kupus salata, avokado i šipak.
Sjemenke nara dodaju puno boje zelenim salatama, čine ih mnogo zabavnijima, ne slažete li se? Ovo su najupečatljiviji sastojci ove salate, ali ima ih više i svi su ispran vinaigretom u koju sam ugradio prstohvat meda. Lagano i zdravo, hoćete li probati?
Coleslaw, avokado i šipak
Ova salata od nara nara avokada se brzo i lako priprema. Možete ga popratiti s klasičnim vinaigretteom ili dodati prstohvat meda.
Autor: Marija
Tip recepta: Salate
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za vinaigrette
- Vlasac, sjeckani
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike vode
- 2 žlice meda
- ½ kašika jabukovog sirćeta
- prstohvat soli
- Nekoliko kapi limunovog soka
Za salatu
- 2 šolje kelja, sjeckani
- Sjemenke nara
- A kockice avokada
- 1 šaka sjeckanog indijskog oraščića
- so
- Svježe mljeveni biber
Priprema
- Miješamo u posudi sastojci za vinaigrette. Mi ih rezerviramo.
- Stavili smo kupus kovrčava u izvoru ili raznim jelima, ovisno o tome kako ga želimo poslužiti.
- Zatim, ugrađujemo sjeme šipak, kockice avokada i nasjeckani indijski oraščić.
- Na vrh sipamo vinaigretu i dobro promiješamo da kupus bude impregniran svim ukusima.
- Posolimo i popaprimo ako mislimo da je potrebno.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 100