Pripremićemo a salata od potočarke s morskim štapićima i avokadom, To je ukusna i hranjiva kombinacija, koja bi ljeti mogla biti jedinstveno jelo. Morski štapići s ukusnim okusom rakova bogati su bjelančevinama i imaju malo masnoća, a avokado ima više kalorija od ostalog voća, ali visok sadržaj vlakana stvara sitost, a masti su uglavnom mononezasićene, odnosno one dobre, koje pomažu u funkcioniranju organizam.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci
- 2 avokada
- 400 grama štapića od rakova (ne smrznuti)
- 1 vrećica potočarke ili janjeće salate
- 1 zlatna jabuka
- Sok od jednog limuna
- 1 žlica senfa
- 2 žlice meda
- splav
- 1/2 čaše maslinovog ulja
Priprema
Preliv pripremamo miješanjem ulja, meda, limunovog soka, soli i senfa.
Zatim odmotamo štapiće i narežemo ih na prilično tanke trake, prema vašem strpljenju, odnosno finije od onih na fotografiji
Trake od štapića stavimo na tanjir i začinimo s malo sosa.
Avokado smo prepolovili, ručno smo ih razdvojili, izvadili kost i uklonili kožu. Tada također strpljivo ogulimo jabuku na tanke štapiće, a također i avokado na ne tako tanke kriške.
Zalili smo se limunovim sokom i prelivom. Sada možemo sastaviti naš tanjir. Prvo napravimo krevet s 3/4 dijela potočarke, a zatim slažemo trake štapića i štapiće jabuke
Sada moramo staviti kriške avokada i još malo lišća potočarke.
U preljev koji nam je ostao dodajte malo lišća potočarke i kriške s krajeva avokada i tucite dok ne dobijete zeleni umak.
Začinite salatu ovim umakom i pospite bademovim pralinama ili sjeckanim orasima.
Takođe imamo mogućnost da svaki zalogajnik ukrasi na svom tanjiru sosom po svom ukusu.
