Ako su stranke gotove. Pred nama je vikend da se vratimo rutini. U gastronomsku rutinu, u koju ćemo sigurno integrirati lagane recepte kako bismo se "detoksificirali" od toliko božićnog ručka i večere. Ovakvi recepti salata od brusnice i vinaigreta od sušenog voća.
Ne znam za vas, ali nakon ovih dana mi se jede hladan i lagan. Stoga ste danas pripremili ovu kompletnu salatu za jesti. Kao što ćete imati vremena da vidite, osim spomenutih sastojaka, ima i drugo voće koje možete zamijeniti po svom nahođenju.
Salata sa vinaigretom od brusnica i sušenog voća
Ovo salata od brusnice a vinaigreta od sušenog voća idealna je za "detoksikaciju" nakon toliko božićnog ručka i večere.
Autor: María
Tip recepta: Entree
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 šake zelenih listova (zelena salata + endivija)
- 1 mladi luk
- 12 cherry rajčica
- 12 grožđa
- 1 šaka brusnice
Za vinaigrette
- 4 kašike djevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike balzamičnog octa
- 8 oraha
- 12 pistacija
- Sol pahuljica
Priprema
- Očistimo salatu i endivija. Dobro ocijedimo, nasjeckamo i stavimo na dno posude za salatu ili pladnja.
- Presekli smo vlasac julienne i cherry paradajz na pola. Dodamo ih izvoru.
- Zatim, dodamo grožđe i brusnice.
- U tavi, ispečemo orahe Pazite da ne izgorite!
- U tegli kombiniramo sve sastojke vinaigrette. Snažno ga protresemo i oblačimo salatu.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 170