Karirane povrćne knedle, ukusno i jednostavno za pripremu. Ako u hladnjaku imate malo povrća da se ne pokvari, jednostavno ga moramo popržiti i popratiti s onim što volite i dati mu dodir. U ovom slučaju dao sam mu dašak karija, daje puno okusa, a povrće je vrlo dobro.
Sad to još uvijek sijeno dobro povrće koje moramo iskoristiti napravite ovakve recepte. Knedle su savršene uz jelo ili za aperitiv.
Vrlo dobro davati mališanima i na taj način će jesti povrće.
Karirane povrćne knedle
Autor: montse
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket napolitanki s okruglicama
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 2 tikvica
- 1 cebolla
- Prženi paradajz po ukusu
- 1 kašičica karija po ukusu
- Ulje
- Pepper
- so
Priprema
- Da bismo pripremili ove pečene povrćne pljeskavice, započet ćemo s čišćenjem povrća.
- Nasjeckajte zelenu papriku na sitne komade.
- Crvenu papriku nasjeckamo na sitne komade.
- Opečemo tikvice, narežemo ih na kvadrat s korom ako su dobre. (može se oguliti).
- Ogulite i nasjeckajte luk na sitne komade.
- Nakon što dobijemo svo povrće, stavit ćemo tepsiju s mlazom maslinovog ulja na srednju vatru, dodamo luk, ostavimo 3-4 minute da se malo pošira.
- Zatim dodamo zelenu i crvenu papriku. Pirjajte ostale minute zajedno.
- Dodajte tikvice, dodajte malo soli i bibera i pustite da se kuha dok se sve dobro ne pošira. Miješat ćemo da se ne lijepi, možete dodati još ulja ili malo vode za nastavak kuhanja.
- Kad se sve pošira, dodajte curry, miješajte dok se sve dobro ne izmiješa. Dodajte prženi paradajz, količinu po našem ukusu, pustite da se miješa nekoliko minuta i isključite. Neka se ohladi.
- Uključujemo pećnicu na 180ºC. Ovim biljnim nadjevom punimo knedle, zatvorimo ih, stavimo na poslužavnik i stavimo peći dok ne postanu zlatno smeđe.
- Kad jesu, vadimo i služimo.