Hej, #zampabloggers!
Danas vam donosim nekoliko divnih gostiju za piknik na plaži ili u selu: knedle sobrasada. Nećemo sebi zakomplicirati život (da smo na odmoru), a ja ću vas naučiti kako to raditi za manje vremena nego što mislite. Njegov pravi okus iznenadit će vas (i zakačiti).
Knedle sobrasada
Za one koji ne znaju, balearska gastronomija nadilazi ensaimadu, a ove knedle sobrasada dobar su primjer za to.
Autor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 paketa oblatni pripremljenih za pravljenje knedli.
- 400 gr sobrasade
- ½ zelena paprika
- ½ crvena paprika
- ½ luk
- komorač
Priprema
- Luk nasjeckajte vrlo sitno i smeđe na tavi s 1 žlicom maslinovog ulja.
- Kad luk poprimi boju, dodajte i nasjeckanu zelenu i crvenu papriku i pustite da se prži.
- Jednom kada provjerimo je li povrće kuhano, isključujemo vatru, dodajemo sobrasadu i komorač i pustimo da se sve pomiješa s preostalom toplinom.
- Ostavite da se hladi 1 sat na sobnoj temperaturi (tako da zahtijeva konzistenciju).
Za punjenje okruglica ...
- Uzimamo oblatne jednu po jednu i na polovinu polažemo kašiku smjese koju smo pripremili.
- Oblatnu presavijemo i zabrtvimo vilicom po rubovima.
- Operaciju ponavljamo dok ne završimo s oblatnama.
- Na tavi s puno ulja pržite oblatne dok ne porumene.
- Spremni su za posluživanje.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 300x100 gr