Čokoladni flan bez pećnice
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Desert
Servisi: 8
Sastojci
  • 1 litar mlijeka
  • 4 žumanjka
  • 4 kašike kakao praha
  • 4 kašike kukuruznog brašna (kukuruzni škrob)
  • 125 gr. šećera
Priprema
  1. Da pripremimo čokoladni flan bez pećnice, prvo stavimo lonac na vatru sa ¾ dijelova litra mlijeka, dodamo šećer. Promiješat ćemo, imat ćemo srednje jaku vatru. Ostatak mlijeka stavit ćemo u posudu.
  2. Odvajamo bjelanjke od žumanjaka jaja.
  3. Žumanjke ćemo staviti u posudu u kojoj je mlijeko, promiješati i izmiješati. U istu posudu ćemo dodati 4 kašike kukuruznog brašna. Miješamo, miješamo dok se sve ne otopi.
  4. U lonac koji imamo na vatri dodavat ćemo malo po malo kakao u prahu, miješat ćemo dok se sve ne otopi.
  5. Nakon što se čokolada otopi, dodajte posudu u kojoj imamo mlijeko, jaja i kukuruzno brašno u lonac.
  6. Sve miješamo dok se ne zgusne, a kad postane gusto uklonimo i nekoliko čaša napunimo čokoladnom kremom. Pustili smo ih da se temperiraju i stavili u hladnjak.
  7. Mi služimo !!!
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-sin-horno/