Grašak sa pečenim batatom i slaninom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Povrće
Servisi: 2-3
Sastojci
  • 1 luk, julienned
  • 1 šolja graška
  • 2 debele kriške slanine
  • so
  • Crni biber
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
Za batat
  • 1 srednji slatki krompir
  • 50 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • ⅓ kašičica soli
  • ⅓ kašičica paprike
Priprema
  1. Zagrijte pećnicu na 220ºC.
  2. Jednom završeno, miješamo ulje u šalici, sol i paprika za četkanje batata.
  3. Nakon toga oljuštimo batat i iseći na kriške 2 cm. debeo koje stavimo na tepsiju, na papir za pečenje.
  4. Premažite smjesom za koju smo pripremili kriške batata i pečemo 20 minuta ili dok ne omekša i rubovi ne postanu blago zlatni.
  5. Dok se kriške batata peku u tavi poširati luk 15 minuta sa dve kašike ulja.
  6. Istovremeno, u loncu s vodom i solju skuhajmo grašak 8 minuta ili dok ne dobiju teksturu koja vam se sviđa.
  7. Zatim, ugrađujemo slaninu narezanu na kockice ili bacite na tavu s lukom i pirjajte par minuta. Za kraj dodajte skuhani i ocijeđeni grašak i miješajte vatru.
  8. U ovom trenutku ćemo pripremiti sve sastojke montirajte pladanj. Na dno stavite kriške batata, a na njih smjesu luka, slanine i graška.
  9. Na kraju i prije služenja graška s pečenim batatom i slaninom, dodamo svježe mljeveni biber
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/