Boranija sa lukom i šunkom
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Sastojci
  • 500 gr. boranija
  • 2 -3 luka
  • Kockice šunke
  • Ulje
  • so
Priprema
  1. Da bismo pripremili boraniju s lukom i šunkom, prvo ćemo očistiti grah i rezati vrhove, ukloniti ćemo niti sa strane. Stavit ćemo lonac s vodom i skuhat ćemo ih s malo soli.
  2. S druge strane oljuštimo i isečemo luk. Stavit ćemo posudu s dobrim mlazom ulja, dodati ćemo luk, ostavit ćemo ga na umjerenoj vatri dok luk ne bude poširan po našoj želji, ako je potrebno još ulja, dodat će se ili malo vode da se završi karameliziranje . Na kraju možete dodati i malo šećera.
  3. Kad vidimo da je luk takav kakav volimo, pored luka dodamo šunku u kockama, promiješamo.
  4. Nakon što je pasulj tu, dobro ga ocijedite i dodajte u tavu zajedno s lukom i šunkom.
  5. Pustimo da se kuha 5 minuta zajedno, pokušavamo u slučaju da treba malo soli, iako sa šunkom neće trebati puno soli.
  6. I ovo jelo od mahuna sa lukom i šunkom biće spremno.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-cebolla-y-jamon/