Pečene tunjevine punjene patlidžanima
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Sastojci
  • 4 patlidžana
  • 3-4 konzerve tune
  • 4 jaja
  • 200 gr. prženi paradajz
  • 100 gr. naribani sir
Priprema
  1. Za pripremu patlidžana punjenih pečenom tunom započet ćemo uključivanjem roštilja u pećnici.
  2. Jaja stavimo kuhati u lonac s vodom, ostavljamo ih 10 minuta kad počnu kuhati. Kad su jaja spremna, izvadite ih, pustite da se ohlade, oljuštite i rezervirajte.
  3. Patlidžane ćemo prepoloviti, dat ćemo nekoliko rezova i kapljicu ulja, stavit ćemo ih u pećnicu dok se ne ispeku.
  4. Kad su patlidžani, mi ih vadimo i uz pomoć žlice vadimo meso sa patlidžana, vodeći računa da se ne slome.
  5. Sjeckamo meso patlidžana, stavljamo ga u izvor.
  6. Dodajte konzerve tune, pomiješajte s patlidžanom.
  7. Ogulite i isecite tvrdo kuvana jaja na komade, dodajte ih prethodnoj smeši.
  8. Dodamo prženi paradajz, količinu po ukusu, sve jako dobro promiješamo.
  9. Patlidžane stavimo u izvor, napunimo ih nadjevom koji smo pripremili.
  10. Patlidžane obložimo ribanim sirom.
  11. Stavili smo patlidžane u pećnicu na rešetku.
  12. Kad je sir, izvadimo i poslužimo.
Recept by Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-atun-al-horno/