Un domaći puding iz berbe, desert vrlo sličan flan-u, ali obogaćen pecivima koja su postala pomalo suha, poput kifla, kolačića, kolača, pa čak i kruha od prethodnog dana. Ovim receptom možemo iskoristiti ostatke i ne bacati ništa.
Una domaći recept za puding bez pečenja, lako i jednostavno, dobar desert. Da biste je učinili svečanijom, možete je popratiti grožđicama, dehidriranim voćem, čokoladom, kajmakom ...
Berba domaćeg pudinga
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 koverte za pripremu flana
- 1 litar mlijeka
- Šećer, količina naznačena na pripremljenoj koverti
- 300 gr. kolača, kifle, kolačiće, hljeb ...
- 150 gr. već pripremljeni šećer ili tečni karamel
- Limun
- Ukrasiti:
- Kandirano voće, čokolada, kajmak, grožđice ...
Priprema
- Počet ćemo s pripremom karamele, u lonac stavimo šećer i malo vode i nekoliko kapi limuna, kad je karamela stavit ćemo je u kalup gdje ćemo pripremiti flan.
- Pripremit ćemo flanu slijedeći upute u koverte.
- Uzmemo kalup tamo gdje smo stavili karamelu, narežemo lepinje na tanke kriške i stavimo sloj na vrh karamele.
- Stavimo dio flane i stavimo još jedan sloj peciva, a ostatak flane. Pustimo ga da se malo ugrije i stavit ćemo ga u hladnjak dok se ne stegne, 4-5 sati.
- Kad je samo ostalo, pažljivo ga odlijte i stavite u izvor, ukrasite voćem, čokoladnim strugotinama, kremom ...
- Ako ga ostavite preko noći, mnogo je bolje. A ako i dalje želite dati dodir s više okusa, možete komade kolača malo umočiti u neki alkohol koji vam se sviđa, uvijek vodeći računa da ga dijete neće konzumirati.
- Uživati!!!