Domaći pljeskavice od govedine u začinjenom umaku

Domaći pljeskavice u ljutom umaku

Zdravo cure! Danas vam donosim ove sočne domaći pljeskavice koju sam sama stvorila. Iskoristivši ostatak mesa, možemo napraviti drugačiji recept.

Ovaj recept je još jedan način zdrav jesti hranu koja je danas svima vrlo privlačna. Mnoge kompanije koriste „brzu hranu“ kao dobar marketing za privlačenje pažnje, posebno u sektoru mladih i djece.

Moramo promovirati zdrava hrana od ranog doba, stvoriti neke zdrave prehrambene navike stvoriti budućnost, što se tiče zdravlja, punu fizičke aktivnosti i adekvatne ishrane. Dakle, nećemo riskirati da patimo od kardiovaskularnih bolesti poput prekomjerne težine ili visokog holesterola.

Stoga danas objašnjavam ovaj recept za domaći hamburger, kako biste svakodnevno osvijestili da nije teško kuhati zdrave recepte.

Sastojci

Za pljeskavice: (2 osobe)

  • 300 g junetine.
  • 1 češanj češnjaka.
  • 1 kašika peršina.
  • 2 jaja.
  • Sol.
  • Pepper.
  • 1 kašičica Royal kvasca.
  • Maslinovo ulje
  • 4 kriške Bimbo hljeba.
  • 1 crveni paradajz
  • 2 lista zelene salate.

Za ljuti sos:

  • 1/2 luka.
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 velika paradajza.
  • Sol po ukusu.
  • 1/2 kašičice šećera.
  • Pljusak tabaska.
  • Mljeveni crni biber po ukusu

Priprema

U posudu stavimo mljeveno meso sa vrlo mljevenim češnjakom bijelog luka. Zatim dodamo peršin, sol, kvasac i papar. Kako si domaći pljeskavice Izrađuju se sami, začine koristimo prema okusu koji im želimo dati, odnosno ako želimo da budu manje ili više začinjeni, dodamo više ili manje papra i češnjaka.

Jednom začinjeni, ostavljamo ih odmor oko 20 min, tako da meso poprimi okus. U međuvremenu, kako bismo izbjegli gubljenje vremena, paradajz narežemo na kriške, a salatu na trakice. U ovaj recept mnogi dodaju i luk, ali ja ga ne volim posebno, pa ga nisam ni koristio. Bez obzira dodajete li ili uklanjate sastojke koji vam se ne sviđaju, prepuštam to vašem ukusu.

Osim toga, u tavi pravimo jaja na žaru. U tavu dodamo kašiku maslinovog ulja, te dodamo jaje koje razbijemo žumanjak. Zatim ga okrenemo tako da se to uradi s druge strane, i mi ga rezerviramo. Vatra mora biti mekana kako je ne bi zagorela.

Pored ovoga, radimo i salsa. Nasjeckamo režnjeve bijelog luka, luk i paradajz, veličina nije bitna jer će se kasnije zgnječiti. Stavimo ga u tavu i kuhamo dodajući sol, papar i šećer, potonji kako bi se suprotstavio kiselosti paradajza. Kada završite, blendajte i dodajte tabasko po ukusu.

Kada vrijeme odmora mesa prođe, nastavljamo s oblikovanjem hamburgera. Uzmemo globus mesa i napravimo kuglu, a zatim je lagano zgnječimo kako bismo dobili tipičan oblik. Stavit ćemo ga u šerpu na laganoj vatri kako ih ne bismo pregorjeli previše. Kada vidimo da su gotovo kuhani, postavljamo a Kriška sira tako da je osnovana.

Okupljamo domaći pljeskavice: Prvo nazdravimo kriškama kruha tako da podupiru težinu sastojaka, zatim na vrh stavimo hamburger sa sirom, a zatim dodamo salatu, paradajz i peglano jaje. Na kraju dodamo ljuti sos. Bon a petit!

Više informacija - Eko-sendvič sa hamburgerom, karameliziranim lukom i paradajzom

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.