Ananas pruža vitamine C, B1, B2 i PP, minerale: magnezijum, natrijum, gvožđe, fosfor, sumpor, jod, kalcijum.
Ovaj žele je hranjivo bogat, dobre arome i tijela idealan za izradu s dječacima u kišovito popodne.
Sastojci
2 vrećica želatine bez okusa
1 kilogram ananasa
1 mali prolaz za kafu s toplom vodom
1 lonac kreme
Šećer
Procedura
Stavite ananas bez kore ili očiju isječenih na komade sa šećerom u posudu i pustite ih da odmaraju 1 sat dok ne dobiju sok.
Stavite ananas u sokovnik, rezervirajte nekoliko komada za ukrašavanje i iscijedite, dehidrirajte želatinu bez okusa u toploj vodi, a zatim stavite u procesor za hranu i sve promiješajte.
Ovaj sok poslužite u čašama i stavite u hladnjak dok ne kristalizira, tucite kremu sa šećerom i rezervirajte u frižideru.
Kad je želatina hladna, a krema hladna, ukrasite sredinu pahuljicom kreme i malim komadom ananasa.