Domaća krema od vanilije. Dobra stvar kod pripreme kod kuće je ta što ih možemo učiniti po svom ukusu, ako nam se sviđaju slađe ili manje, možemo koristiti vrstu mlijeka koje volimo ili mu dati svoj lični pečat stavljanjem miris vanilije, limuna ili cimeta.
Istina je da ih vrijedi učiniti, kao i bilo koje druge tradicionalni domaći desert, kod kuće će jako uživati. Sa malo sastojaka možemo pripremiti neke domaća krema ukusno !!!
Ako ih još niste napravili kod kuće, savjetujem vam da ih pripremite.
Evo koraka po koraku kako ih napraviti Jednostavna i vrlo dobra domaća krema.
Domaća krema od vanilije
Autor: montse
Tip recepta: Deserti
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 litar mlijeka
- 5 žumanjka
- 100 grama šećera
- 40 grama škroba ili kukuruznog škroba
- 1 štapić cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- Komadić limunove kore
- Cimet u prahu
Priprema
- Stavili smo lonac sa mlijekom da se zagrije na srednjoj vatri, štapić cimeta, vaniliju i komad limunove kore. Miješat ćemo ga malo po malo, a da ne zakipi. Otprilike 5 minuta.
- U posudu stavimo žumanjke, šećer i škrob ili kukuruzni škrob. Mi ga miješamo.
- Kad se lonac ulije, uklonit ćemo štapić cimeta i koricu limuna, uzeti ćemo lonac s vrućim mlijekom i preliti ćemo ga žumanjcima, miješati ćemo bez zaustavljanja.
- Bez podizanja vrućine lonca s mlijekom, postepeno ćemo dodavati smjesu žumanjaka i miješati ćemo bez zaustavljanja i bez ključanja.
- Kad se počne zgušnjavati, maknut ćemo je s vatre.
- A mi ćemo im morati služiti samo u pojedinačnim izvorima. Kad se zagriju, kalupe ćemo staviti u frižider, dok se ne ohlade.
- Kad su spremni, serviramo ih s malo mljevenog cimeta.
- I spremno za jelo !!!!
Recept je pogrešan, ako morate prestati kuhati smjesu, ali ona se nikada neće zgusnuti, ja sam to učinila ne puštajući da proključa i ostala je tečna, kasnije sam dodala još kukuruznog škroba, ali nikada gusta, nakon ključanja bila je poput paste. Neka prokuha na kraju