Domaći sladoled od pistacija, bogat i kremast. Vrlo jednostavno za pripremu kod kuće bez mašine i sa jednostavnim sastojcima. Sladoled koji će se svidjeti svima.
Ovaj put sam pripremio a domaći sladoled od pistacija jako kremast, jako mi se sviđa, idealan je kao desert ili užina.
Domaći sladoled od pistacija
Autor: montse
Tip recepta: Desert
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 ml. vrhnje za šlag
- 200 gr. kondenzovano mleko
- 3 kašike vode
- 1 kesica želatine (6 grama)
- 1 kašika meda
- 80 grama mljevenih pistacija
- 30 grama pečeni pistaći
Priprema
- Sladoled od pistacija počinjemo stavljajući sastojke u čašu za miješanje. Stavićemo 80 gr. od pistacija, kajmaka, meda i kondenzovanog mleka. Zgnječimo ga, možemo ostaviti dobro zgnječenog ili ostaviti da se pokaže komadiće.
- U činiju ćemo staviti kašike vode sa želatinom oko 5 minuta. Zatim ga stavimo u mikrotalasnu na nekoliko sekundi da bude tečno. Dodamo u smjesu, promiješamo ili opet sameljemo da se sve sjedini.
- Kada smo sve integrisali, u ovom trenutku možete staviti komadiće tostiranih pistacija, čokolade... Nisam ništa stavio. Stavljamo kalup koji može da ide u zamrzivač, ako je bolji metalni, kremu od pistacija stavim u staklo, pokrijem poklopcem ili plastičnom folijom i stavim u zamrzivač.
- Nakon sat vremena izvadimo, skinemo svu kremu, zagladimo i vratimo u zamrzivač, to se može ponoviti nakon sat vremena, tako da ostane kremasto i da se ne stvaraju kristali. I već smo ga ostavili oko 8-10 sati u zamrzivaču.
- Kada ćemo ga konzumirati, izvadimo ga 10-ak minuta prije i poslužimo. Može se staviti u šoljice, u kolačić, u kornete... Uz to ćemo ići sa seckanim pistaćima.