Postoje recepti poput ovog dinstanog krompira i pasulja sa šargarepom i kozicama koji imaju sve. Are lako se priprema, brzo i zdravo. Mogu li tražiti više? Da, želite ih jesti i uvjeravam vas da to želite. Šta želite da znate i kako da to pripremite?
pet sastojaka: krompir, šargarepa, boranija, škampi i začini. U mom slučaju, blanširani pasulj držim u pakovanjima u zamrzivaču, ali možete ga koristiti svježe bez kuhanja, jer vam u receptu govorim šta morate raditi i koliko dugo jedno s drugim.
Što se začina tiče, ovaj put sam odabrala kari za koji mislim da mi savršeno pristaje. Ako imate slabosti prema nekom drugom, pokušajte! Jednostavnim promjenama izgledat će kao novi recept i možete ga ugraditi u svoj nedeljni meni bez straha od umora. Da počnemo da ga pripremamo?
Recept
- Maslinovo ulje
- 2 krompira
- 2 mrkve
- 4 šake mahune (blanširane ili svježe)
- ½ kašičica karija
- 300g smrznutih oguljenih kozica
- 1 češanj belog luka
- 2 cayenne
- So i biber
- Krompir ogulite, operite i nasjeckajte. Stavite ih na tanjir, prekrijte plastičnom folijom i kuvamo u mikrotalasnoj na maksimalnoj snazi 5 minuta ili koliko je potrebno da budu mekani.
- Istovremeno zagrejte 3 kašike ulja u tiganju i pecite na srednjoj vatri sa poklopcem oljuštene šargarepe i iseći na debele kriške. Hoćete li koristiti svježe mahune? Dodajte ih u šerpu sa šargarepom i kuvajte dok ne omekšaju, povremeno mešajući. Je li pasulj oparen? Dodajte ih kada je šargarepa skoro omekšala i na isti način sve kuvajte par minuta.
- Zatim u tiganj dodajte krompir i kari, promešajte i kuvajte na srednjoj vatri još dve minute.
- U međuvremenu, u drugom tiganju, pirjamo oljuštene kozice sa maslinovim uljem, režnjem belog luka i kajenskom paprikom do zlatno smeđe boje.
- Na kraju u tiganj s povrćem dodajte kozice i sve zajedno kuhajte minut.
- Pirjani krompir i pasulj sa šargarepom i kozicama serviramo vruće.