SASTAVI:
- 1 kg pasulja.
- Ulje.
- Serrano šunka.
- 1 paradajz.
- 1 mladi luk.
- 1 karanfilić belog luka.
- 1 krompir.
- 2 tvrdo kuvana jaja.
- Sol i voda.
PROCES:
- U loncu sa malo ulja dinstajte luk, beli luk i pelat i oljušteni paradajz (sve nasjeckane).
- Dodajte šunku, oljušteni i nasjeckani krompir i vodu i pustite da se kuha 15 minuta.
- Zatim dodajte oljušteni grah i sol da se kuhaju 5 minuta na laganoj vatri.
- Služimo uz komade tvrdo kuhanog jaja.
Dinstam grah sa mahunom i ukusan je. moj recept je sljedeći:
1 kg. nježnog graha
1 velika glava luka
2 čena belog luka
1 kašičica slatke paprike i prstohvat začinjene
1 kocka bujona
1 vaso de agua
sol i maslinovo ulje
2 kašike paradajz sosa
U super brzi lonac dodam kapljicu ulja i pirjam mljeveni luk na laganoj vatri i češnjak, također mljeven, kad je prozirni luk, dodam prženi paradajz, a zatim temeljnu kocku koja može biti povrće ili meso . Zatim dodam grah kojem sam samo uklonio dva kraja i nasjeckao, dam nekoliko okretaja u loncu i dodam papriku, a zatim vodu. Pokrivam lonac i stavljam ga na maksimalnu snagu, kada podloška izađe pod vrućinu do srednje i imam ih takve 5 minuta, zatim ugasim vatru i nastavim je ostavljati na istom mjestu (U normalnom staklokeramika). Kada spustite podlošku, spremna je za jelo. Vrlo su dobri, imaju puno zemlje i ništa se ne troši.