Danas predlažem u receptima za kuhanje a vrlo jednostavan recept: sotirane pečurke i crvena paprika. Prijedlog je koji možemo poslužiti kao predjelo, ali i odlična lagana večera za cijelu porodicu. I sastojci i način postupanja su jednostavni, što još možemo tražiti?
Za pripremu ovog recepta koristili smo se cijele svježe gljive, ali pečurke možete koristiti u četvrtinama ili kriškama i uštedjet ćete vrijeme. Čišćenje posude sada je sve što morate učiniti da biste pripremili ovaj recept koji smo začinili solju od pahuljice, crnim paprom i peršunom.
Sotirane pečurke i crvena paprika
Pirjane gljive i crvena paprika koje danas pripremamo odličan su prijedlog za predjelo ili laganu večeru. Lako i brzo za napraviti.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g. pečurke
- ½ crvena paprika
- 1 češanj belog luka
- so
- Crni biber
- Peršun
- Maslinovo ulje
Priprema
- Čistimo pečurke i mi ih osušimo. Nakon toga laminiramo ili narežemo na četvrtine i rezerviramo.
- Operemo crvenu papriku i nasjeckamo ga na male kvadrate.
- U tavu smo stavili 3 kašičice maslinovo ulje za zagrijavanje.
- Mljevemo češnjak i pržite ga nekoliko sekundi, vodeći računa da ne zagori.
- Uključujemo biber i pirjajte 4 minute, s vremena na vrijeme miješajući.
- Dodajte pečurke i pirjajte na srednje jakoj vatri do tendera. Posolimo i popaprimo po našem ukusu.
- Prije posluživanja, pospite peršunom.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 98