Postoji mnogo načina za pripremu dagnji, a ovaj do prošlog vikenda nisam probao. The dagnje u juhi od paradajza i povrća koje danas pripremamo imaju neke sličnosti sa školjkama u američkom umaku koje svi znamo. Usuđujete li se isprobati ovaj novi recept?
Nema poteškoća pripremite ovaj recept koji može postati sjajan početak na predstojećem porodičnom okupljanju. Kao i uvijek kada radite sa školjkama, važno je prije kuhanja baciti sve one koje nisu dobro zatvorene i temeljito ih očistiti.
Dagnje u juhi od paradajza i povrća
Ove dagnje u juhi od paradajza i povrća, tako jednostavne za pripremu, sjajan su prijedlog da posluže kao prvo jelo na predstojećem porodičnom okupljanju.
Autor: María
Tip recepta: glavni
Servisi: 3-4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 mali luk, sitno narezan na kockice
- 2 češnja belog luka, mlevena
- prstohvat soli
- 1 mala šargarepa, narezana na kockice
- 1 konzerva cijelog pelata
- 2-3 stabljike blitve, sitno nasjeckane
- 1 svežanj peršina
- Gomila korijandera |
- 1Kg. čiste dagnje
Priprema
- U velikoj šerpi zagrijavamo maslinovo ulje. Kad je vruće dodajte luk, beli luk, mrkvu i prstohvat soli i kuhajte do luk postaje mekan, 3-5 minuta uz povremeno miješanje.
- Zatim dodamo paradajz i sav sok, plus mjeru (limenku) vode. Dovedemo do vrenja i kuhajte dok se paradajz ne počne raspadati, 5-8 minuta.
- Uključujemo lišće i aromatičnog bilja i kuhajte još 3-4 minute.
- Na kraju, dodajte dagnje, poklopiti tepsiju i kuhati dok se sve školjke ne otvore, 1 do 2 minute.