Džem od breskve, bogato i domaće. Obožavam breskve, jedno je od mojih najdražih ljetnih plodova i otkako sam probao napraviti džem kod kuće imam ga cijelu godinu.
Postoji iskoristite zrele breskve dobrog ukusaZa to će biti potrebno manje šećera, a džem će biti puno lakši.
Džemove možemo maksimalno iskoristiti, za doručak, međuobrok ili za pripremu sjajnih slastica.
Moramo iskoristiti sezonsko voće, jer je ono kad je najbolje, ima dobar ukus i ima najbolju cijenu.
Može se napraviti od voća koje volite, ali mislim da je breskva ona koja vam se najviše sviđa. Vrijedno je to učiniti, kad probate neće vam nedostajati kod kuće.
Ako imate šporet pod pritiskom, možete ga pripremiti za 10 minuta.
Džem od breskve
Autor: montse
Tip recepta: Desert
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram breskve
- 400 grama šećera
- Sok od limuna
Priprema
- Za pripremu džema od breskve prvo ogulimo i narežemo breskve na komade.
- U tepsiju u kojoj ćemo kuhati breskvu stavit ćemo komade breskve, pola limunovog soka i šećer.
- Pustit ćemo ga da se odmori 30-40 minuta, s vremena na vrijeme promiješat ćemo. Stvorit će se tekućina, to će biti šećer sa sokom koji breskva oslobađa.
- Nakon ovog vremena stavit ćemo lonac na vatru, pustit ćemo da se kuha na umjerenoj vatri 40-50 minuta.
- Smrvimo smjesu, možete je ostaviti ovako sa komadima ako želite ili zdrobiti da postane poput kreme.
- Ako je vrlo tečan, može se neko vrijeme staviti na vatru, iako će se kad se ohladi zgusnuti. Možete i probati, a ako vam se sviđa slađe, iskoristite ga za dodavanje još šećera.
- Stavit ćemo ga u staklenke i čuvati u frižideru.
- A džem od breskve već imamo spreman.