Vok od povrća sa curryjem
Htio sam wok jer se čini kao odličan način konzumiranja povrćeVrlo je jednostavno za pripremu, a mi imamo ukusno jelo. Pa, prošli tjedan su mi dali jednu u pratnji nekoliko zdjela, štapića itd., Vrlo kompletnu! I jedva čekam da stvari odmah objavim. Otišao sam u kuhinju da pripremim recept koji vam danas donosim, curry povrće vok. Stepen teškoće: Lako Vrijeme pripreme: 30 minuta (ili manje, ovisi o vašoj vještini noža) Sastojci za 3-4 osoba:
- 3 tikvice
- 1 crni luk
- 1 biber
- medij karfiol
- 2 mrkva
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
- kari
- Jaka paprika (opciono)
Razrada: Počnimo s pripremom umaka: U loncu zagrijte žlicu maslinovog ulja i poširajte pola luka narezanog na kvadrate. Kad je gotovo dodajte vodu (količina će ovisiti o tome koliko sosa želite ostaviti), pričekajte da zavrije i dodajte 3-4 kašičice curryja, soli po ukusu, papra i, ako želite, jake paprike. Količina ovog drugog ovisit će o vama i vašem ukusu za ljuto. Zatim prođite sos zajedno sa malo kukuruznog škroba kroz blender. Ovo će poslužiti da se zgusne, a mi nemamo sitnih komadića luka. Odložite ga sa strane i narežite sve povrće na kriške. Kada je to gotovo, zagrijte malo sosa u woku i kuhajte povrće na jakoj vatri. U mom slučaju nisu stali svima, jer je mali, ali ako je vaš veći i svi istovremeno odgovaraju. Kad je povrće gotovo po vašem ukusu (imajte na umu da ga ne treba prepeći u woku) možete ga poslužiti i uživati. U vrijeme posluživanja ... Ako je moguće, odlučite je poslužiti u zdjelicama i upotrijebite štapiće! Prijedlozi za recepte:
- Iskrena sam, ovo je u principu takođe trebalo piletinaAli ti odresci koje sam vidio u frižideru izgleda da su kupljeni za nekoga drugog i kad sam otišao po njih, više ih nije bilo. I hvala Bogu, jer on bi tu drugu osobu ostavio bez onoga što mu je trebalo ...
Možete koristiti istu povrtnu osnovu, ali i sa drugim umacima. Vrlo zanimljiv može biti Gombao sos, napravljen od soja sosa. Takođe možete dodati još sastojaka poput kozice, teletina u trakama ili, jedna od mojih omiljenih opcija, bambus y kineske pečurke. Najbolji… Kao što smo već rekli, nije potrebno da se povrće puno radi, recimo da je u woku otprilike upola sirovo, pa sadrži više hranjivih sastojaka nego kad ga prokuhamo.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 165
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
Imam veliki vok, tako da mi savršeno odgovara. Nikad ga nisam napravio sa umakom od luka. Uradit ću to ovako.
Hvala na receptu, dobra je varijanta. :)
Zdravo Ana!
Hvala vam puno na komentaru i što ste nas pročitali, volimo da vam se svidio recept. Reći ćete nam kako ste; )
Saludos