Kroketi od piletine, šunke i bešamela, zalogaj 10

Da bih završio ovaj mjesec mart i pružio veliku dobrodošlicu mjesecu aprilu, pripremio sam nekoliko ukusnih kroketi od piletine, šunke i bešamela. Komadić ugriza od kojeg će vam se zasuti usta čim ih vidite.

u kroketi To je zalogaj od 10 za bilo koju večeru, to je također vrlo dobar recept za iskoristiti meso bilo kojeg variva ili ostatke butne šunke. Ono što nema sumnje je da ih djeca jako vole, pa evo novog načina da iznenadite njihova nepca.

Sastojci

• 1 velika pileća prsa.
• 150 g šunke.
• Pola luka.

Za bechamel:

• Maslinovo ulje
• Brašno.
• Mlijeko.
• Peršin.
• Sol.
• Muškatni oraščić.

Priprema

Prvo što moramo napraviti da bismo napravili ovaj ukusni recept za krokete od piletine, šunke i bešamela je skuhati dojku. Da bismo to učinili, u mali lonac stavit ćemo dojku prekrivenu vodom i kuhati ćemo je na laganoj vatri s tabletom avecrema oko 10 min. Tada ćemo ga rezervirati da se malo ohladi.

U isto vrijeme dok se dojke kuhaju, uboćemo vrlo dobra šunka i luk. Pored toga, kada je dojka hladna, također ćemo je nasjeckati. Konkretno, volim škare nasjeckati i šunku i dojke, iako ako imate drobilicu možete je koristiti kako biste uštedjeli više prilikom izrade.

Kad sve bude spremno, mi ćemo to učiniti tijesto za krokete. Da bismo to učinili, u tavu ćemo staviti malo maslinovog ulja zajedno s nasjeckanim lukom. Kada se pošira, dodati ćemo šunku Serrano i nakon nekoliko minuta mljevenu piletinu. i kuhat ćemo ga najmanje 5 minuta da se svi okusi povežu.

Dok se to radi, mi ćemo pripremiti bechamel. U lonac ćemo staviti labavo ulje, kad vidimo da je kanetito, dodamo brašno i pirjamo ga uz miješanje energije s malo štapića. Polako ćemo dodavati mlijeko malo po malo, ovo je važno kako se ne bi stvorile grudice. Na kraju dodajte malo soli, muškatni oraščić i peršin.

Na kraju ćemo dodati i prženi bešamel gdje smo napravili piletinu i šunku. Dobro ćemo promiješati jezikom ili drvenom kašikom kako se tava ne bi zalijepila ili ogrebala. Kad sve ima prilično homogenu konzistenciju, sipajte smjesu na duboki pleh, prethodno namazan maslacem.

Pustit ćemo da se tijesto ohladi i napravićemo krokete od piletine, šunke i bešamela. Zatim hleb ćemo brašnom, jajetom i prezlom i pržite ih. I spreman za kušanje ovog ukusnog zalogaja od 10.

Više informacija - Mini pileći kroketi, dobra večera za najmlađe

Više informacija o receptu