Kroketi od krumpira sa belim lukom i peršinom, ukusna i kremasta. Neki kroketi koji će se svidjeti mladim i starijim. Takođe ih možemo pripremiti za upotrebu, od kada to činimo tu je kuhani krumpir ili pire, možete to iskoristiti i pripremiti krokete poput ovog recepta koji sam stavio u nastavku.
Kome se to ne sviđa krumpir i kroketejer imamo dar u jednom. Ovo bi bila osnova nekih jednostavnih kroketa od krumpira, odavde možete dodati bilo koji sastojak koji želite i pomiješati sa pireom od krompira.
Jednostavno jelo za pripremu koje će se svidjeti svima.
Kroketi od krumpira sa belim lukom i peršunom
Autor: montse
Tip recepta: Predjela
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. patatosa
- 2 kašike ribanog sira onog koji najviše volite
- 3 kašike putera
- 1 jaje
- 2 češnja belog luka
- Šaka peršina
- so
- biber
- Za tijesto:
- 2 jaja
- Mrvice hljeba
- Ulje za prženje
Priprema
- Da bismo pripremili krokete od krumpira s češnjakom i peršunom, prvo ogulimo krumpir, operemo ga i narežemo na komade.
- Kuhat ćemo ih u loncu s puno vode i soli.
- Nakon što je krompir kuhan, dobro ga ocijedimo i protisnemo kroz gnječilicu prije nego što se ohladi.
- Stavite pire krompir u posudu, dodajte maslac, naribani sir, žumanjak, sitno sjeckani češnjak i malo sitno sjeckanog peršina, sve dobro promiješajte.
- Pire ćemo staviti na sol i papar. Pustili smo da se tijesto ohladi.
- Pripremamo tanjur sa razmućenim jajima, u drugi ćemo staviti prezlu.
- Kuhanim pireom pravimo kuglice, ostavljamo ih na pladnju dok ih sve ne dobijemo.
- Stavimo tavu s puno ulja na srednju vatru.
- Kuglice ćemo prvo prolaziti po jajima, a zatim po prezli, pržiti ćemo ih na tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
- Izvadimo ih i stavimo na poslužavnik.