Šunka i tvrdo kuhani kroketi od jaja. Dobar su aperitiv, Riječ je o tapasu koji ne nedostaje niti u jednom baru, vrlo su jednostavni za pripremu. mogu nas pratiti i uz jelo. Za djecu su sjajni, jer ih jako vole.
Možemo napraviti krokete od gotovo svega, piletine, povrća, gljiva, sireva ...
Takođe kao upotrebu možemo napraviti dobre krokete od bilo kojeg ostatka. Dobra stvar koju imaju je da ih, kad ih napravimo mnogo, možemo zamrznuti i uvijek ih imati za bilo koju priliku.
Šunka i tvrdo kuhani kroketi od jaja
Autor: montse
Tip recepta: predjela
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 gr. jork šunke ili puretine
- 2 tvrdo kuhana jaja
- 150 gr. mrvice hljeba
- 2 jaja za tijesto
- Za bešamel:
- 500 l. mlijeko
- 50 gr. Od brašna
- 50 gr. putera
- Malo muškatnog oraščića
- so
Priprema
- Skuhat ćemo jaja. Nasjeckajte šunku i 2 tvrdo kuhana jaja.
- Pripremamo tavu za bešamel umak, stavimo maslac i brašno.
- Pustili smo da se kuha nekoliko minuta da brašno bude dobro gotovo. Mlijeko zagrijavamo u mikrotalasnoj i dodavat ćemo ga u tavu malo po malo i ne prestajući miješati.
- Dakle, dok ne vidimo da imamo gustu kremu bez grudica.
- Po ukusu dodamo malo soli i muškatnog oraščića. Dodamo tijestu, šunku i jaja isječena na komade.
- Dobro promiješamo i promiješamo. Pustimo ga da se odmara dok ne zahladi, možemo ga ostaviti u frižideru.
- Pripremamo tijesto, u posudu tučemo dva jaja, a u drugu stavimo prezlu. Kada je tijesto hladno oblikovat ćemo kuglice, košta malo, jer je tijesto vrlo mekano.
- Nakon što ih prođemo kroz jaje i prezlu, ostavljamo ih na tanjuru.
- U ovom trenutku ih možemo staviti u vreću za zamrzavanje, ako želimo. Kad se svi potuku, stavit ćemo tavu s puno ulja, a kad je vruće, pržiti ćemo krokete dok ne postanu zlatno smeđi.
- Izvadit ćemo ih i staviti na tanjur s upijajućim papirom.
- I biće spremni za jelo !!!!