Kroketi od domaće šunke, Ukusno i jednostavno za pripremu.
Kroket recept za upotrebu da možete učiniti sve, a oni su uvijek ukusni. Iako kada ne moramo iskoristiti prednosti, možemo ih i učiniti, poput ovih koje vam danas donosim šunku, koja se također široko konzumira u svim kućama, barovima ili restoranima. Izvrsna je tapa.
Domaći kroketi od šunke
Autor: montse
Tip recepta: Predjela
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 100 gr. nasjeckana šunka
- 1 cebolla
- 50 gr. Od brašna
- 50 gr. putera
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 500 ml. mlijeko
- Muškatni oraščić
- so
- 2 jaja
- Mrvice hljeba
- Ulje za prženje
Priprema
- Za pripremu domaćih kroketa od šunke započet ćemo sjeckanjem vrlo malog luka. Stavimo tavu koja je malo široka i stavimo maslac i 2-3 kašike maslinovog ulja, dodamo nasjeckani luk na umjerenu vatru i pustimo da luk porumeni, kad je luk stavit ćemo vrlo nasjeckanu šunku.
- Uklonimo luk i šunku i dodamo brašno, promiješamo i kuhamo brašno par minuta da se skuha i nema sirovi okus.
- Dodajte mlijeko, nećemo prestati miješati dok ne dobijemo kremasto tijesto bez grudica. Dodati ćemo malo muškatnog oraščića i prstohvat soli, pokušavamo jer šunka već ima soli. Ako je potrebno, stavit ćemo još mlijeka. Tijesto se mora odvojiti od posude.
- Tijesto stavimo u posudu, pustimo da se ohladi i stavimo u frižider na par sati ili preko noći. Da formirate krokete, stavite prezlu u posudu, a razmućena jaja u drugu.
- Oblikovat ćemo krokete, uzeti komade tijesta, oblikovati kuglice i provući ih kroz jaje, a zatim kroz prezlu.
- Pržimo krokete, stavimo tavu s puno ulja, stavimo je na umjerenu vatru i kad je vruća krokete ćemo pržiti u serijama.
- Uzimamo tanjur koji ćemo imati s kuhinjskim papirom, stavit ćemo ih onakve kakvi jesu da puste višak ulja.
- I spremno za jelo !!!