Kreme i kašice omogućavaju nam da se igramo s mnoštvom sastojaka. Sjajan su prijedlog kada želimo iskoristiti ovaj ili onaj sastojak koji će se pokvariti. U ovom slučaju to je bilo malo graška, ali moglo je biti i šparoga; s obje bismo dobili ovu spektakularnu zelenu boju.
Grašak i malo luka i / ili ljutika je sve što nam treba za izradu osnove ove kreme koju smo aromatizirali mentom i peršunom. Rezultat je vrlo gladak; Može biti izvrstan recept i za zimu i za ljeto ako ga poslužujemo hladno. U oba slučaja možete ga ukrasiti s malo tučenog jogurta i malo vlasca ili peršina.
Krema od graška sa jogurtom
Ova krema od graška sa jogurtom vrlo je glatka, savršena za služenje i zimi i leti, hladno.
Autor: Maria vazquez
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Supe
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 bijeli luk, mljeveni
- 2 ljutike, mljevene
- Maslinovo ulje
- so
- Crni biber
- 3 šolje juhe od povrća
- 6 šolje graška
- 2 kašičice mljevene mente
- 2 kašičice nasjeckanog peršina
- Pretučen 1 prirodni jogurt
- Sjeckani vlasac za ukras
Priprema
- U loncu zagrijemo 2-3 žlice maslinovog ulja. Uključujemo luk i nasjeckanu ljutiku i kuhajte na umjerenoj vatri dok luk ne postane proziran, oko 10 minuta.
- Začinite solju i paprom, dodajte juhu i neka zakuha. Dakle, dodamo grašak i kuhamo 10 minuta.
- Smrvimo smjesu zajedno s mentom, peršinom i pola jogurta. Dajemo još jednom kuhati.
- Kremu služimo u posudama ukrašenim tučeni jogurt i nasjeckani vlasac.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 160