U punoj smo sezoni bundeve, niskokalorično povrće i prepun ugljikohidrata, vlakana, minerala i vitamina koji se sporo upijaju. Savršena hrana za hladnu sezonu koja uskoro počinje. Bundeva se može kuhati na mnogo različitih načina, a njen slatkasti okus čini je savršenom pratnjom bilo kojem jelu.
Danas skuhajmo ovu laganu kremu od bundeve, vrlo niskokalorična i savršena za uzimanje u bilo koje vrijeme, posebno noću. Možete ga poslužiti kao jedno jelo za laganu i hranjivu večeru ili kao dodatak ribi s roštilja. Uradimo to!
Krema od bundeve i mrkve
Krema od bundeve i mrkve
Autor: Tony Torres
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Kreme i kašice
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 gr bundeve
- 2 velike mrkve
- 1 krumpir
- Poriluk
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- splav
Priprema
- Prvo ćemo pripremiti sve povrće, počevši pažljivim uklanjanjem ljuske od bundeve.
- Nakon toga dobro operemo i narežemo na male kockice.
- Mrkvu ogulimo i operemo i narežemo na kriške.
- Sad je na redu krompir, opet ga ogulimo i dobro operemo, te narežemo na srednje kockice.
- Na kraju odstranimo zeleni dio poriluka i u sredini napravimo nekoliko ureza u obliku križa, dobro operemo da uklonimo svu zemlju i narežemo na kriške.
- Za kuhanje povrća stavljamo vatrostalnu posudu na vatru sa kapljicom djevičanskog maslinovog ulja.
- Kad je ulje vruće, dodajte povrće i pržite par minuta.
- Sad podlijemo vodom i posolimo po ukusu.
- Pustite da se povrće kuha 15 ili 20 minuta, izbockajte nožem da potvrdite da je povrće mekano.
- Jednom kad je povrće kuhano, miješajte ručnim mikserom dok ne ostane lagana krema.
- Za kraj ispravljamo sol i to je to!
Notas
Lagana krema od bundeve i šargarepe