Kriške limuna ili šipke

u limunski desertiKao opće pravilo, smatram ih osvježavajućim u ovo doba godine. Ovu koju vam danas donosim lako je napraviti, a i puno je jesti. Poznat je kao limunske pločice, što bismo mogli prevesti kao kriške limuna ili pločice.

u limunske pločice sSastoje se od dva diferencirana sloja. Prva, hrskava osnova od tijesta; druga, mekana krema od limuna. Dolazi u pojedinačnim zalogajima, pa otuda i njegovo ime, i posuta šećerom za postizanje onog karakterističnog "snježnog" efekta.

štampa

Limunske pločice

Šipke i kriške limuna imaju onaj kiseli dodir koji je tako osvježavajuć u ovo doba godine i vrlo ih je jednostavno napraviti.

Autor: Marija

Tip recepta: Desert

Servisi: 12

Vrijeme pripreme:  20 m

Vrijeme kuhanja:  40 m

Ukupno vrijeme:  1 h

Sastojci

baza

• 185 g. brašno
• 70 g. šećer
• ¼ kašičica soli
• Kora od 1 limuna
• 115 g. kremasti puter

Punjene

• 3 XL jaja
• 250 g. šećer
• 125 ml. limunov sok
• 50 g. brašno

Dekoracija

• Staklo šećera

Priprema

1. Širimo a Kalup 20 × 20 maslacem i obložite ga masnim papirom.
2. U posudi pomiješamo Suvi sastojci baze: brašno, sol, šećer i korica limuna.
3. Uključujemo maslac u masti i vilicom ili stremenom miješamo dok ne postignemo izgled u cjelini sličan onom nekih mrvica.
4. Tu smjesu ulijemo u kalup i pokrivamo bazu kompaktno i jednoliko. Možemo si pomoći kašikom da pritisnemo i zbijemo smjesu.
5. Pecite 15-20 minuta ili dok ne počne smeđe peći u pećnici zagrijanoj na 180º C.
6. Dok se osnova peče pripremamo punjenje. Da bismo to učinili, miješamo sve sastojke u posudi.
7. Kada je osnova gotova, prelijemo nadjevom i ponovo pečemo 20-25 minuta na 180ºC.
8. Izvadimo iz pećnice i pustili smo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
9. Presekli smo na delove i prije posluživanja pospite šećerom.

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 290

3.3.3077