Izrada ovog ukusnog konzerviranog domaćeg gljiva vrlo je jednostavna priprema, jer ne sadrži previše sastojaka, a morate imati na umu da nakon što ga pripremite, morate pričekati približno tri dana prije nego što ga konzumirate.
Sastojci:
11/2 šolje vode
1 šolja sirćeta
250 grama šampinjona
Sol po ukusu
origano, čili papričica i karanfilić belog luka, po ukusu
uobičajeno ulje, potrebna količina
Priprema:
Prvo morate narezati gljive na kriške (ali ne tanko) i blanširati ih nekoliko trenutaka u loncu s vodom, octom i malo soli. Zatim ih ocijedite i propustite pod hladnom vodom da prekinute kuhanje.
Zatim u posudu ili teglu stavite kriške gljiva, pospite origanom, mljevenom čili papričicom, malo češnja belog luka i prelijte uljem. Pokrijte čvrsto i čuvajte u frižideru.