Kako nakostiti puretinu

Danas ćemo otvoriti novi odjeljak na internetu, video-recepti. Sastojat će se od malih videozapisa o receptima, savjetima, tehnikama kuhanja koji bi vam mogli biti korisni. U našem prvom videu ćemo vam pokazati kako nakostiti puretinu. Sigurno će vam dobro doći ovog Božića.

Pratite blog za koji ćemo za nekoliko dana staviti recept punjena puretina za božić da smo nekada punili ovu puretinu, bilo je ukusno, preporučujem. Pratimo vas sa a mango sa gulama jer je puretina sama po sebi već jaka i ne treba joj prvo jako.

Iskoštavanje puretine može se obaviti na dijelu dojki ili dijelu grudne kosti. U našem videu radimo odrušivanje dio dojki Budući da nam se čini lakšim i ljepše je kasnije kad ga napunimo.  

Ovako izgleda puretina nakon što je uklonimo kost trupa. Imamo samo kosti nogu, krila i ovisp.

Uklonili smo sve kosti, osim krila, jer mislimo da je ostalo još puno za popuniti otmjeniji s krilima. Ako želimo kršiti krila, moramo samo sjeći krilo na zglobu i kostiti kontrakrilo kao što smo to radili s nogama (meso stružemo, sječemo tetive i povlačimo dok kost ne bude uklonjena).

Sad samo moramo očistite ga vrlo dobro i to možemo ispuniti bez problema, nije li to tako teško?

Više informacija - Mango sa gulama